大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉溪菜谱大全家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉溪菜谱大全家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
香草酸汤的制做方法？
3. 各种时鲜蔬菜；
4. 午餐肉一份；
6. 热锅炼油浇上，加入蚝油，一碗火锅佐料即成；
7. 汤料煮开五分钟后，依次加入喜欢的菜品。小贴士香草酸汤是云南玉溪的特产，用西红柿提取的，酸、鲜、甜，营养可口。
食材：蒜苗 香草 土豆片 午餐肉片 豆腐 白菜 西红柿 盐，味精，酱油，花椒粉等调味料，
1、把蒜瓣洗干净并且切成片，锅内倒入猪油加热八分热，倒入蒜片炒香，然后倒入西红柿酱汁炒热。
2、倒入少许的水，小火煮沸。大家可以根据自己对酸汤的喜爱程度来增减酱汁的量，喜欢酸的朋友就多加点酱汁，不喜欢就少放点。
3、加入适当的盐，味精，酱油，花椒粉等调味料，具体根据自己的口味加入。要注意把握调味料的量。
4、加入事先切好的蒜苗，香菜，土豆片，午餐肉片，豆腐，***，西红柿 。煮的菜可以灵活的来变换。
破酥包的来历？
破酥包，起源于1903年，由玉溪人赖八在昆明翠湖大门附近开设的少白搂包子铺首创。这种包子具有独特的口感，甜中带咸，酥软化渣，深受各年龄段人群的喜爱。
关于其来历有一个广为流传的故事：一次，一位老人带着小孙子前去买包子，小孙子不慎将包子掉在地上，包子应声破碎，尤其是皮更是摔成了七八瓣。引起了众人围观的情况下，赖八老板拿出一个新的包子给了小孩，并把这种包子命名为“破酥包子”作为招牌商品销售。
破酥包原本是昆明的地方小吃，现已广泛传播并在各大宾馆饭店、高档筵席、宴会、自助餐、风味餐等场合中得到了广泛的使用。目前，破酥包不仅是昆明的传统小吃，也是滇味面点中的一款标志性食品，深受云南人民以及到云南旅游的游客们的喜爱。
起源于1903年，当年玉溪有个叫赖八的人，在昆明翠湖附近开了间铺面不大的名叫少白楼的包子铺。赖八这个人办事喜欢独立思考，标新立异，不断地改进和提高包子的质量。有一次一位老者带着小孙子去买包子。店小二将包子包好递给老者。这位老者闻着包子很香，就拿了一个给小孙子吃，不料小孙子没有接住，包子掉在地上。包子立刻就被摔得粉碎，特别是包子皮更是摔成了七八瓣。小孙子一见包子被摔得粉碎，就心痛得大哭起来。这时许多人围过来观看，都很惊奇这包子破酥得这么厉害呀！这时老板赖八走上前来，也觉得惊奇，就又拿了一个包子给了小孩。从此，他就抓住了这个商机，打出招牌专卖“破酥包子”。
破酥包子起源于1903年，一位名叫赖八的人在昆明开了间包子铺。某次一位老者带着小孙子在此买包子，老者递给小孙子时包子不小心掉在地上，摔得粉碎，包子皮更是摔成了七八瓣，被围观群众称赞破酥厉害。从此，赖八就抓住商机，打出招牌专卖“破酥包子”。破酥包子营养丰富，老少皆宜，现已成为昆明市各大宾馆饭店、自助餐、风味餐等的常见菜品。
云南美食来源及介绍？
由于地理位置不一，菜品美食的外观也不一，版纳、德宏等地菜品以“原始”为主基调，虽然美味、新鲜，但是初级的加工工艺和虫类菜品难以让大众接受；丽江、大理等地喜食肉食；昭通、曲靖喜食杂粮；红河、玉溪为云南的“鱼米之乡”，所以菜品也更加精致。
一般云南美食可以分为三大种类：大众菜、民族菜、宴席菜。大众菜指的是食堂、小餐馆、快餐里面的菜肴；民族菜是指具备民族特点的菜肴，需要特殊材料、特殊制作方法、乡土气息浓厚的美食；宴席菜是宴会等重要场合所制作的美食，大多数都很精致、典雅！
到此，以上就是小编对于玉溪菜谱大全家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉溪菜谱大全家常菜谱的3点解答对大家有用。
