大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜宾美食菜谱减脂午餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宜宾美食菜谱减脂午餐的解答，让我们一起看看吧。
朋友们喜欢吃四川宜宾的苦笋吗？
苦笋只有宜宾产吗？好像乐山的产量比宜宾还大吧，乐山夹江用谷壳撒竹林，几厘米厚度，可以让苦笋在过年前上市，三四十块钱一斤！部分人用薄膜覆盖竹林地面，可以让苦笋早上市近一个月。还有，泸州也出产苦笋！
苦笋只有宜宾本地产的才有苦笋那股味道！今年4月初开始上市，但是有些根本不是苦笋，用别的笋冒充！价格还卖8元一斤！曾经带了点鲜苦笋坐飞机拿到上海给同事尝了，不太能接受这苦味！
不知道大家是否吃过苦笋，它也叫甘笋和凉笋，它们外表看起来很坚硬，但是它们的笋心很软，所以吃起来很脆。它们不仅口感很好，而且闻起来还有点清香呢。但是我不知道为什么人们称它们为苦笋。有些人可能认为它们尝起来有点苦，但大多数人还是很喜欢吃的。如果大家觉得苦，就可以多浸泡几天，但是那样也就尝不到它们原始的味道啦。
苦笋在粤北、四川等地区更常见。它们生长在春天的3 - 4月。每年的这个时间段市场上都会有有大量的供应，这是一种季节蔬菜。除非你去超市买现成的，但是价格太贵了。包装好的要花25块钱1斤，蔬菜市场上带泥的苦笋才3块一斤，这是非常实惠的，所以每个人都愿意自己动手。
首先，你应该将从菜市场上买回来的苦笋洗干净，挑你能吃的部分，剥掉竹笋的外壳，白色部分是可以吃的，把那部分挑出来，青色扔掉，然后，大多数人会通过煮来做苦笋，将挑选出来的苦笋放入锅里，加入冷水，用大火煮到水沸腾，煮沸后，捞出苦笋，用菜刀的侧面拍打，最后用手将苦笋撕成条状，在吃之前用清水浸泡一天。
除了最常见的烹饪方法外，还有很多吃的方法:如腩肉炒苦笋、用苦笋炒排骨、用苦笋炒鸡肉、冷拌苦笋和苦笋汤等。你也可以用苦笋、咸菜和排骨制作苦笋，放入一个有苦笋的锅里，味道更美味，让人回味悠长。苦笋味苦甜，自然清凉，不仅是人们平时常吃的蔬菜，还具有消毒解毒、健胃消积、减肥的功能。如果你喜欢苦竹笋的味道，只想减肥，那小编建议你多吃点……你认为呢？欢迎评论哦！
竹荪怎样做比较好吃？
你好，我是悠悠。竹荪（sūn）在我们这边叫竹笙（shēng），是一种香味浓郁的食用菌，因头顶有白***状裙的菌盖，所以有菌中皇后之称。
竹荪口感清爽嫩滑，拿来清蒸、焖炒、炖煮皆适宜。若论最美味的做法，莫过于炖汤，可与瘦肉、排骨、鸡肉等熬成汤，鲜味无比。
但亦由于竹荪香味过于浓郁，类似洗衣粉或洗洁精的味道，让人有些接受不了。其实在煮食前，将竹荪顶端的白***状裙去掉，然后用温盐水浸泡10分钟左右，即可淡化其怪味。
今天介绍一款竹荪椰子鸡汤，汤水融合了竹荪及椰子的独特清香，清甜爽口，不再是霸道的洗衣粉味，无论是拿来喝汤或者做火锅清汤底，都是不错的选择。现在来看看做法吧。
竹荪怎样做比较好吃？
开篇点“关注”，你会发现上千种食材，绝大部分都没吃过！“益生美食”将为你一一呈现！
竹荪是食用菌的一种，有着美丽的裙边，犹如矗立竹林中少女的裙摆，在微风中摇曳！而竹荪的美味，更让人迷恋！
竹荪能减少体内脂肪沉积，是三高小伙伴的优选食材。竹荪还有保持菜品不馊不腐的奇妙作用。
准备：干竹荪1两，干香菇1两，干蘑菇1两，上海青（其他绿叶菜也可以）1两，西红柿1两，生姜、食盐、味精、香油、素高汤、生抽适量。
步骤：
1、将干竹荪、香菇、蘑菇泡发后清洗干净，竹荪切成长方块，蘑菇、香菇切成片。西红柿洗净后去皮切片。
2、上海青洗净后切片，生姜洗净拍破切成末。炒锅置火上，倒入植物油烧至五成热，倒入素高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧开。
3、投入上海青稍微翻炒几下，淋上香油，出锅装入汤碗即可。（上海青、茼蒿、菠菜等易熟绿叶菜，炒时间短一些，白菜等时间长一点）
竹荪，我来回答，我这边是酒楼，一般我们是这样做的，竹荪去衣，剪成三段泡水，紫砂锅加矿泉水，加肉片，竹荪，枸杞，虫草花，放几个干贝，炖一个小时左右，竹荪很清，也很🈶️营养，炖得越久，就越脆，汤不错。
不过竹荪🈶️股味道，🈶️点像臭脚气那感觉，一定得先泡水去味，总体来说，营养不错，值得试试
竹荪可以补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效。竹荪一般喜欢炖鸡汤、鸭汤或鸽子汤。但我个人真的接受不了新鲜的竹荪味道，那独特的气味，有点呛，我还是喜欢用干的竹荪炖汤。
做法：1.将竹荪去头切断再泡发，泡发好后冲洗干净备用。2.鸽子处理干净后直接放入锅内加清水炖，水开后捞去血沫（不用焯水，直接炖鸽子汤更加鲜）。炖一个半小时后，加入竹荪，加少许盐再炖20分钟左右，出锅前加几个枸杞煮1分钟即可关火。
到此，以上就是小编对于宜宾美食菜谱减脂午餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜宾美食菜谱减脂午餐的2点解答对大家有用。
