大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于朱家特色熟食菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍朱家特色熟食菜谱的解答，让我们一起看看吧。
淮阳有什么特色小吃？
淮阳的特产小吃主要有苏义忠烧鸡、胡辣汤、驴肉汤、烧蒲菜。淮阳历史文化悠久。淮阳县古称宛丘、陈、陈州，地处豫东平原周口市腹心。
淮阳是个农业大县，盛产花生、棉花、小麦、红薯、大蒜、芦笋、黄姜、烟叶、楸树和黄花菜，建有猪、牛、羊、鸡、兔五大畜禽养殖基地和八个无公害标准化农产品基地。
1、陈州苏义忠烧鸡
淮阳北关的苏义忠烧鸡店是以经营烧鸡为主，兼营羊头、羊肉、豆腐皮的清真熟食店。数十年来，苏义忠先生潜心钻研，广取各地名吃之长，创造出了独门秘方，使苏家烧鸡享誉豫东。
2、胡辣汤
朱麻子炖肉胡辣汤，历史上叫"朱家胡辣汤"。朱麻子炖肉胡辣汤的特点是稀稠均匀，肉烂如泥，酸辣可口，香味四溢。素有"朝饮胡辣汤，暮嗝尚余香"之说。
腊月廿三，是灶王爷下凡，你们那里有什么风俗？
腊月二十三在我们湖北黄石地区，是送灶神的日子，不是灶神下凡，也不是小年，我们的小年是腊月二十四。在我们这里的农村，家家户户都有用砖做成的柴火灶，腊月二十三这天家家户户，都把厨房和灶台打得干干净净，到了晚上煮上糯米饭。有条件的放点腊内，没条件的放白糖。糯米饭煮好后，先盛上一碗放在灶台前方，然后在灶门前点上两支红烛，燃上三柱香，烧点纸钱，放一串编炮，作三个揖。送灶神的仪式就结束了。最后一家人就吃糯米饭。灶神上天，主要是向玉帝汇报这家人一年来的一切事情，用糯米饭供灶神，主要有两个方面的原因：一是糯米在当时是最好的米。表示对灶神的尊敬。二是糯米的粘性好可以封住灶神的口，到玉帝面前不方便说话，就会少说避免言多必败，说主家的坏话。随着时代的发展，现在这种习俗也就慢慢消失了。
腊月二十三，祭祀灶王爷是老辈留下的，但是灶王爷不是二十三日下凡，是二十三日上天！
我们这里祭祀灶王爷时要讲:求灶王爷，上天言好事，下界保平安！
灶王爷很忠诚，向玉皇大帝回报时，有一句说一句，这家人，在这一年里，所做所为如实告诉玉皇大帝，并且在天上快活几日，等到大年夜，八点以后再把灶王爷接回来过年，这一年当中，灶王爷住在凡间！
以前听奶奶讲过一个关于灶王爷的故事::
有一家人家，母子两相依为命过生活，孩子有十来岁，他每天去外村读书时，要经过一条小河，每当下雨涨水时，就有一个老头，背小孩过河，并且称呼小孩巛大人》，(古时候对大官的称谓)小孩回家告诉了母亲，母亲就请***先生，给儿子算了一掛，先生说儿子将来是国家栋梁之才，必坐大官！
母亲听了高兴极了，有一天在锅台洗碗，想起几年来母子俩个受尽欺负，手里拿着一把筷子，朝向灶台猛打，并大声喊道，灶王爷你听着，等我儿做了官，我们有寃报寃，有仇报仇，定要好好治治他们！
笫二天，孩子去上学，天没下雨，老头儿出现了，告诉孩子说，我不能背你了，你妈说诳话了，你要记住，某天某日，正晌午时，天空打雷，天神要为你抽筋换骨，你闭着眼，咬紧牙，把头扎在你妈裤裆下，无论如何不要抬头，能保你几年富贵，千万记住，说完，老头儿不见了！
到了哪天，天气晴朗，正晌午时，小孩家的上空，突然黑云遮天，电闪雷呜，一道道火光冲进孩子的家，在孩子身边盘旋，孩子吓的把头使劲扎在母亲裆下，一会儿云消雨散！
十几年以后，孩子已经长大，一天街上来了一个相面先生，孩子求先生相相面，先生说不用相，你一身穷相，孩子听了，例嘴一笑，先生说，别别，你有一口福牙，能保你过十年的福贵生活！
为什么人们常说，人做坏事，上天能看见，是灶王爷的功劳！[捂脸][捂脸]
到此，以上就是小编对于朱家特色熟食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于朱家特色熟食菜谱的2点解答对大家有用。
