大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店菜谱白菜做好吃清淡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒店菜谱***做好吃清淡的解答，让我们一起看看吧。
小白菜烧豆腐的酒店做法？
材料
做法
1、将豆腐切小块，放入以加少许盐的滚水中泡煮1分钟捞起沥干。
2、滚水，加入姜丝、小***、豆腐略煮，熄火后再加适量的盐巴或鸡粉调味即可。
材料：
***250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克
做法：
1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、***洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、 排骨汤煮好后，放入***，再放入豆腐、粉丝，用文火将***熬烂;
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了***汤原有的清香，其实不放也很好喝的。
1· 小***洗干净，切成小段
2· 豆腐切成三角薄块
3· 平底锅放油烧热，煎豆腐。煎得时候要轻轻摇晃锅身，防止豆腐粘锅，如果这样煎不好可以给豆腐粘一层薄薄的淀粉或者鸡蛋
4· 所有的豆腐都煎成两面金***，备用
6· 热锅放油，葱蒜爆香，放入小***翻炒
7· 小***炒的软了出汤汁了加豆腐一起翻炒，加适量蔬之鲜，十三香，耗油，盐继续翻炒均匀
用料小***一把 豆腐200克 盐一小勺 胡椒粉适量 香油适量 鸡精少许 花生油少许葱姜丝适量 红辣椒一个
1/8 小***摘洗干净，葱姜切丝，豆腐切块，辣椒切圈。
2/8 小***切成寸段
3/8 炒锅热少许油，放葱姜辣椒爆香
4/8 下入小***翻炒
云腿***做法步骤？
首先，将云腿切成薄片，***洗净切块备用。
锅内热油，放入云腿片煸炒出香味，再加入***，快速翻炒至变色。加入适量盐、糖、鸡精和清水烧开，盖上锅盖煮熟。
最后将水淀粉搅拌均匀加入锅内煮开勾芡。出锅前再撒些葱花和胡椒粉提味即可。做好的云腿***颜色鲜绿、汤汁鲜美，口感清甜爽口，是一道适合家庭日常的美味佳肴。
云腿***的做法如下：
材料：
* ***、云腿、葱、蒜、姜、盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、红油豆瓣酱、水淀粉
步骤：
1. ***切片，云腿切片，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中烧水，水开后放入***焯水，捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒油，油热后倒入葱姜蒜爆香，加入红油豆瓣酱炒香。
4. 倒入焯水后的***，翻炒均匀后，加盐、鸡精、蚝油、生抽、白糖调味，翻炒均匀。
5. 将云腿和***混合翻炒均匀，盛盘。
6. 最后，将水淀粉倒入锅中，收汁浇在云腿***上即可。
云腿***是一道美味清淡的家常菜品。首先将***叶分离，焯水至软烂取出，备用。
选取好的云腿切成片状备用。
炒热锅，放适量的油，下入云腿煸炒出香味，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
把焯好水的***放入锅中，和云腿一起炒香，加适量清水，盖上锅盖焖煮，直至汤汁浓郁收干。撒上葱花即可出锅。颜色清新，口感鲜嫩，既下饭又健康。
云腿***是一道粤菜，口感鲜嫩，味道清奇。首先将云腿切成薄片，***洗净切成块状备用。锅中放适量水烧开，再放入***焯水，不要煮太久，控干水分，装盘备用。
另取一只锅，放适量清油、姜片、葱段，烧至香味扑鼻，加入云腿片翻炒。
接着加入蚝油、料酒等佐料，烹制至云腿熟热，倒入刚才焯水的***，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，健康营养，适合各种人群食用。
到此，以上就是小编对于酒店菜谱***做好吃清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店菜谱***做好吃清淡的2点解答对大家有用。
