大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬笋焖肉菜谱家常菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍冬笋焖肉菜谱家常菜谱的解答,让我们一起看看吧。
竹笋豆腐焖肉的做法?
食材清单
蒜苗 2根 、 香菇 50克 、 豆腐 200克 、 竹笋 一个 、五花肉100克、 葱姜 适量 、 盐 2克 、 糖 2克 、 鲜贝露 10克 、 鸡精 1克 、 香油 少许 、 水淀粉 适量
做法步骤:
1/12
准备好所有的食材。
2/12
3/12
煎至两面金黄盛出备用。
4/12
干竹笋烧肉的正宗做法?
1、食材:春笋500克,猪肉500克,蒜半头,葱一根,生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖适量。
2、春笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段。
3、猪里脊肉切丝,用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌10分钟入下味。
4、然后热锅热油,爆香蒜末,倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。
5、锅重新洗一下,倒入适当的底油,油温后倒入春笋段煸炒。
是将猪肉切成薄片,用料酒、盐、酱油、糖、姜片腌制30分钟,然后将干竹笋泡软切成段备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒,加入腌制好的猪肉煸炒至变色,加入干竹笋段煸炒,加入适量的水,烧开后转小火焖煮20分钟左右,最后加入适量的生抽和老抽调味即可。
这种做法烧出来的猪肉鲜嫩可口,干竹笋也能吸收猪肉的鲜味,是一道非常美味的家常菜。
干竹笋提前泡发好,洗净沥干备用。
2.
前腿肉焯水后切块,肥肉瘦肉分开放。
3.
热锅入肥肉姜片小火煸炒出油渣,待油渣成金***盛出,锅中留少许油。
4.
放入瘦肉炒香。
5.
放入泡好的干竹笋翻炒均匀,加入适量热水、盐、红烧酱油、黄酒大火烧开先炖煮二十分钟。
6.
干竹笋烧肉是一道美味的家常菜,下面是其中的正宗做法:
所需食材:
1. 猪五花肉500克
2. 干竹笋150克
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油适量
步骤:
小竹笋烧肉家常做法?
第1步、准备好食材。

第2步、五花肉切成厚约0.5厘米的片或者条状都可。

第3步、竹笋剥去外衣,洗净,切成滚刀块备用。

第4步、葱切段,生姜切片。

第5步、热锅加少许油,下入五花肉,小火翻炒至肥肉部分变透明。

原料:猪五花肉500克,干竹笋25克。
调料:精盐25克,冰糖(或白糖)100克,鲜汤800克,色拉油50克(实耗10)克,大葱白粒8克,香菜叶1片。
制作:1、将干竹笋用冷水浸泡24小时至软透,改刀成菱形节,在沸水大火煮3分钟后取出透凉;冰糖(或白糖)放入锅中小火炒成糖色。
2、猪五花肉切成1厘米见方的丁,下五成热油锅中中火煸炒5分钟至炒出五花肉的肥油溢出后加鲜汤、糖色、干竹笋,调入精盐烧沸后改小火烧煮约10分钟,下葱粒装入竹筒形的陶器中用香菜点缀即可。
到此,以上就是小编对于冬笋焖肉菜谱家常菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于冬笋焖肉菜谱家常菜谱的3点解答对大家有用。