大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱牛肉的解答，让我们一起看看吧。
牛肉做法简单又好吃的家常菜？
原料：牛肉300克，青椒200克
调味料：
（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。
牛肉最好吃是炖着吃，把牛肉切成***大小的块，凉水下锅焯一下，锅里烧油放花椒葱姜蒜老抽生抽放牛肉炒一下放入切好的西红柿倒入开水，炖至五十分钟，放盐再炖十来分钟即可
原料：
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1 500克，姜块1O克。
做法：
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
食材
牛肉，干红辣椒，姜，蒜，青椒，酱油，生抽，胡椒粉，生粉，花椒，料酒。
做法
1、牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉抓匀腌一会儿
2、腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。
家常牛肉块的做法？
主料:
牛肉1000克
辅料:
姜片15克，料酒30毫升，面酱或者黄豆酱或者老抽都行50g，干红辣椒10克，香叶2-3片，肉蔻1个，良姜5克，食盐15g
1· 牛肉切大块，最好是带点肥油的，个人所好
2· 牛肉入锅飞水，除去浮沫过一遍凉水
3· 放油，将八角花椒香叶桂皮炸香捞出
5· 面酱和白糖比例为1:1加入同时炒这样烧出来的肉比较有光泽
原料：牛肉500克
辅料：离笋尖100克、蒜苗50克
调料：干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克
做法：
1、牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。
家常牛肉块做法，首先将牛肉洗净，切成两厘米左右的小块，将牛肉放在冷水里边照一下，然后再锅里边加油，把牛肉清炒一下，然后加冰糖，加酱油，生抽，老抽，养加上，加上水，直接炖半个小时就可以了
2 牛肉1勺料酒2勺酱油1勺蚝油1勺香油半勺盐半勺胡椒粉1大勺淀粉腌制10分钟。
3 把蒜末和牛肉一起倒入锅中炒2分钟，倒入洋葱继续翻炒2分钟。
4 最后加半勺盐和孜然辣椒粉香菜段，翻炒均匀出锅。
家常炖牛肉方法？
材料：料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量，牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量。
做法：
1、牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净。
2、葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
到此，以上就是小编对于家常菜谱牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱牛肉的3点解答对大家有用。
