大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浓汤鱼丸减脂推荐菜谱的问题,于是小编就整理了5个相关介绍浓汤鱼丸减脂推荐菜谱的解答,让我们一起看看吧。
木瓜鱼丸汤做法?
新鲜鱼尾,把鱼尾用小钉订在菜板上,用刀贴近鱼骨把鱼肉片下来。片下来的鱼肉就是鱼绒状,很好捏丸子
木瓜切薄片
少量油,油热后葱姜炝锅
锅中加半锅水,冷水直接下木瓜片
水开后,多煮一会儿,让木瓜8分熟。用吃火锅时服务员下虾滑的方法下鱼丸,鱼丸变白就熟了
将新鲜的木瓜切成小块,备用。将鱼丸切成小块,备用。将葱姜蒜切成末,备用。
木瓜鱼丸汤味道鲜美,汤汁浓郁,口感嫩滑,营养丰富,是一道受欢迎的家常菜品。
2、把蛋清、白胡椒粉、淀粉、盐1克倒进去鱼肉泥里,一块拌匀,然后腌制一刻钟。
3、把鱼肉泥用手搓成大小差不多的肉丸。
4、锅里倒入适量的水,烧开之后把鱼丸倒进去,煮三分钟,捞出来。
5、冬瓜用水洗干净,把皮削去,再把瓤去掉,用刀切成小片。
万享山海鱼丸汤怎么做?
食材清单
鲅鱼肉 300g 、 肥猪肉 100g 、 葱 1段 、 姜 3片 、 美极鲜味汁 2勺 、 太太乐鲜鸡汁 1勺 、 太太乐芝麻香油 1勺 、 料酒 1勺 、 盐 适量 、 花椒 1小把 、 醋 1勺 、 白胡椒粉 适量 、 香菜 1棵
步骤1/12
准备所有的材料。鲅鱼剔肉剁碎,注意尽量取白肉,去掉靠近鱼骨的红肉。猪肥肉切丁,葱姜切碎。
步骤2/12
一把花椒,加入60g开水,浸泡30分钟,花椒水滤掉花椒备用。
步骤3/12
鱼丸买现成的。豌豆洗净,萝卜洗净切丝,生姜切片,锅里油热,放下豌豆,放下萝卜丝煸炒,放一大碗清水,大火煮开5分钟,放入鱼丸,姜片,料酒,大火煮开5分钟,加盐,鸡精,胡椒粉,葱花即可
鱼丸汤的八种吃法?
用料 鱼丸 20个 油 3大勺 葱 2根 孜然 1勺 辣椒粉 2勺 白芝麻 2勺 五香粉 1勺 大蒜 6瓣 花椒粉 1勺
水烧开,把鱼丸放进去煮大楷3分钟,捞出,在放冷水下冲洗两遍
锅中烧干,放3勺油(根据鱼丸的量),把油烧红冒小泡的时候把火关小一点,倒鱼丸下去炸,炸大楷5分钟左右,炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行
鱼丸在漏盆里多抖几下,如果还是很油,可以用吸油纸吸走一些或者用一次性手套抓,让手套上吸走一些油
拿一个碗里面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀,然后把大蒜切末放在最上面,葱碎放在上面,再把烧红的油浇在配料上面,边浇边搅拌
鱼丸汤的最佳配料?
材料
鱼1条,盐适量,胡椒粉适量,葱姜水适量,鸡蛋液适量,水适量,生粉适量
做法
1.杀鱼,去皮,去中骨,把大骨头挑掉,红色肉部分切除,
2.鱼肉、姜、葱入粉碎机大成泥,
鱼丸菠菜汤的做法是什么?
翡翠鱼汤
草鱼去骨去皮只要净肉,用刀切丝再斩成肉茸,入盆中加入料酒,盐,葱姜水,用手向一个方向搅拌,边搅拌边加葱姜水,搅至上劲有弹性时加入淀粉再搅拌均匀,保鲜袋包好冰箱冷藏半小时,这个时侯拿菠菜洗净切片放入榨汁机中搅拌成汁,锅中倒入水,水温二三十度用汤勺下鱼丸,水开后鱼丸变白后打去浮沫,再倒入菠菜汁,盐,味精,鸡汁,胡椒粉调味,汤开后关火,倒入汤盆中,色泽绿中带白,颜色十分漂亮,营养均衡,老少皆宜!谢谢
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