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清淡酒店特色菜谱,清淡酒店特色菜谱大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清淡酒店特色菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍清淡酒店特色菜谱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 客家酒店十大必点菜?
  2. 吴越乾门大酒店怎么样?
  3. 酒店上汤娃娃菜的正宗做法?
  4. 年前酒店客房卫生应该注意什么?

客家酒店十大必点菜

1、梅州盐焗鸡(金***泽,皮脆肉嫩)

2、客家红焖肉(油润柔糯)

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(图片来源网络,侵删)

3、梅州客家酿苦瓜(清淡鲜美,绵软不腻)

4、梅菜扣肉(咸香带甜)

5、客家酿豆腐(客家传统风味)

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6、梅州凤投胎(汤品鲜美)

7、梅州娘酒鸡(客家传统名菜

8、雁南飞茶田鸭(咸香味美)

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9、客家萝卜丸(客家传统名菜)

10、梅州盐焗鸡爪(咸鲜十足、外表焦香)

吴越乾门大酒店怎么样?

吴越乾门大酒店好。酒店座落于海宁火车站广场东侧,交通非常之便利。酒店餐饮追求精致清淡、营养健康美食文化,渗入中西菜品包装、烹饪之元素,将地方特色菜和各派经典菜系演绎的淋漓尽致。

酒店上汤娃娃菜的正宗做法

用料

娃娃菜 2颗,青红椒 适量火腿 2-3片,皮蛋 1个,咸鸭蛋黄 1个,葱白 1小段,蒜 2瓣,盐 适量,水淀粉 适量

做法

1. 两颗娃娃菜,洗净,每颗切成六瓣。

2.青红椒切丁,皮蛋切成小块,火腿切丁。青红椒和火腿不需要很多,一点就可以了。

3. 葱姜切沫,咸蛋黄切碎。

4. 锅中加水,水烧开后放入娃娃菜,不要过度翻拌,翻乱了就不好摆盘了。水中放一点盐和两滴食用油,这样煮出来的青菜颜色好看。菜不要烫太久,稍***软即可,捞出后在盘中摆整齐。烫完菜的水不要倒掉,后面还要用。

5. 热锅种倒少量食用油,油热后转小火加入葱姜爆香。

6. 加入青红椒和火腿炒香。

— 食材清单 —

主料:娃娃菜2棵

辅料:干贝粒10克,海虾米10克,皮蛋一枚,蒜瓣3粒,枸杞8粒左右,食用油5克,生抽1勺,鱼露几滴,清水300ml

— 烹饪步骤

准备好所有材料

娃娃菜1颗、香菇、变蛋1个、火腿2片、、青椒、红椒、葱、姜、面粉、淀粉

调料

食用盐、鸡精味精白糖

王刚上汤娃娃菜的正宗做法:

第一步:娃娃菜洗净,切去根部,再切成四份,放在盘里备用

主料: 娃娃菜300克、皮蛋1个、猪里脊30克、午餐肉胡萝卜

辅料:大蒜、枸杞子

佐料: 胡椒粉、盐、鸡精

1、食材:娃娃菜300克、皮蛋1个、猪里脊30克、午餐肉20克、胡萝卜20克、大蒜2瓣、枸杞3克。

2、娃娃菜洗净从中间对半切开、切小条。

3、大蒜2瓣切片,猪里脊切片。

4、胡萝卜切丁,午餐肉切丁。

5、皮蛋切小块。

6、锅中放入适量清水烧开,放入盐1勺,放入娃娃菜焯熟,捞出放入盘中。

7、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下。

年前酒店客房卫生应该注意什么

年前酒店客房卫生的注意点很多,首先要保证床单、被单、毛巾等洗涤干净并晾晒至干燥,避免滋生细菌。

其次要注意清洁卫生间,如马桶、淋浴间、地面等位置应及时清洗消毒,配备洗手液、手纸等卫生用品。同时,客房内也要注意通风,保持空气流通。此外,酒店应提醒客人用餐时应注意卫生,如勤洗手、饮食清淡等。对于***疫情下的防控,加强客房消毒也是非常必要的措施。

在年前打扫酒店客房时,有以下几点需要注意:

清洁和整理客房:确保客房内的床单、枕套、毛巾等物品干净,如有需要,应更换为新的。同时,卫生间也需彻底清洁,包括洗脸盆、浴缸和马桶等。

检查设施:确保房间内的设施如空调、照明、门窗等都完好无损,工作正常。

检查卫生许可证:如果酒店有卫生许可证,应确保其有效并注意其是否需要更新。

预防火灾:确保房间内的消防设备如灭火器、灭火毯等都完好无损,并放在显眼的位置。

检查安全出口:熟悉安全出口的位置,以便在紧急情况下能够快速疏散客人。

整理房间内的物品:将房间内的物品摆放整齐,保持房间整洁,为客人提供一个舒适的住宿环境。

检查食品和饮料:如果酒店有食品和饮料服务,应确保其符合卫生标准,并检查是否有过期食品。

保持空气清新:定期开窗通风,保持室内空气清新。在客人入住前,可以使用空气清新剂来提升室内空气质量。

到此,以上就是小编对于清淡酒店特色菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于清淡酒店特色菜谱的4点解答对大家有用。

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