大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于许昌特色凉菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍许昌特色凉菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
许昌结婚都啥规矩？
礼金要1万零1！6盒点心！4样青菜！大概是莲藕一整条，香葱一把！许昌接新娘有个叫门的风俗：就是那天去接新娘的时候，女方的密友把住门，不让新郎进！
要红包！能闹半个小时到一个小时，有的还两三到关卡，最后新郎才能接到新娘许昌闹新房花样也很多呢，最后多找几个伴娘帮你减轻点压力，你老公朋友多的话最好花钱请两个伴娘了男方要带着迎亲队伍去接，必须抱新娘上车，新娘必须穿绿色鞋子，然后男方在家大摆筵席，女方那里也要摆，女方要把男方所有亲属认完，亲属要给红包。
宴席也是很讲究的，先凉菜，10个，十全十美，然后热菜，肉食，鸡，鱼等，然后汤，最后一道菜是粉条豆芽豆腐做的凉菜，这叫有始有终。
用黄豆芽，海带丝，蒜苔蒸卤面好吃吗？
感谢你的邀请，用黄豆芽，海带丝，蒜苔好吃吗？做为河南人并且是厨师的我回答一下你的问题，放黄豆芽和蒜苔可以，最好不要放海带，因为海带有腥味，海带放里面把别的菜还有面条都带的有腥味了，这样肯定不好吃了。做的时候最好放一些五花肉，黄豆芽，蒜苔，盐，味精，鸡精，鸡粉，老抽，东古一品鲜，白糖少许，最后出锅的时候喜欢吃辣椒的在放一些炸好的辣椒，在放一些香菜和香油，色香味俱全，保证让你吃了一次明天想第二次。
这个问题比较新颖！
身为北方人，我也经常做卤面吃，一般都是用黄豆芽，豆角，蒜苔，五花肉等，没有用过海带丝。我用还海带丝做凉拌菜，加入烩面少许味道也不错。如果用了海带丝为材料做卤面，很难想像会是什么滋味！目前还没有尝试过，找个时间做做尝尝就知道了[大笑]
感谢你的邀请，用黄豆芽，海带丝，蒜苔好吃吗？做为河南人并且是厨师的我回答一下你的问题，放黄豆芽和蒜苔可以，最好不要放海带，因为海带有腥味，海带放里面把别的菜还有面条都带的有腥味了，这样肯定不好吃了。做的时候最好放一些五花肉，黄豆芽，蒜苔，盐，味精，鸡精，鸡粉，老抽，东古一品鲜，白糖少许，最后出锅的时候喜欢吃辣椒的在放一些炸好的辣椒，在放一些香菜和香油，色香味俱全，保证让你吃了一次明天想第二次。
当然好吃了，从小到大我家的卤面都有海带，蒜苔、豆芽是看时菜放的，最近一次蒸的是放的圆白菜，而且我老家，馆子里最常见的做法很多也都是放海带！记忆中好像以前的盐是不含碘的，如果要摄入碘海带算是其中之一！
卤面好不好吃，首先要看面够不够筋道，其次是炒菜的汁，说说我家的做法吧。
食材：圆面条、洋白菜、海带、五花肉、生抽、老抽、八角、花椒，盐、五香粉。
做法：1.在圆面条上撒些食用油（防粘连）， 抖匀。
3.锅中热油放花椒、八角炒香，放五花 肉进去鞭，然后放生抽、老抽、五香粉，翻炒匀，放入海带、洋***炖一下，放盐（稍微咸点最好，要不然跟面条蒸完味道会淡，没那么香）。
4.炒好的菜跟蒸好的面拌匀。
5.上锅蒸30分钟左右就完成了，做出来的面很筋道，有韧性。
其实卤面里面放的东西并没有什么特殊的规定，小的时候我记得最底层还有放茄子片的，蒸出很好吃，当然吃卤面时配一瓣蒜，那简直就是灵魂！入口辣回甘甜，美！
希望我的回答对您有所帮助，感谢观看！感谢遇见！感谢分享！
请问河南烩面众多那个地方最有带表性？
河南烩面是中国十大面条之一，是一种荤，素，汤，饭，菜兼而有之的传统美食，汤好，面筋道，营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。
烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，做出来的一种类似宽面条的面食。烩面的精华在于汤，汤用上等嫩羊肉，羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚，再用小火煲，其中下十余味中药，把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤犹如牛乳一样。辅料以海带丝，千张丝，粉条，香菜，鹌鹑蛋，上桌时再外带香菜，辣椒油，糖蒜等小碟，分为汤面和捞面两种。
河南烩面最具代表性的应该是郑州烩面，先是老字号，郑州“合记”的羊肉烩面，独领***，然后是“萧记”三鲜烩面的异军突起，“合记”烩面***年12月曾摘取“中华名小吃的桂冠”，“合记”的前身是老乡亲饭店，1953年李少卿等人接营，因为是合伙经营，易名合记饭店，1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。
很高兴回答这个问题，我个人认为河南的烩面确实很多，也很受全国人民的喜爱，河南烩面有卤汤烩面，炝面烩面等等，要说有代表性的我认为还是尉氏烩面，它***用羊肉老汤和现煮的羊肉经烩制，碗底放调好的芝麻酱，盛上后面上再放上一把荆介，那小味道真的很美。
好吃受欢迎应合不同人群的口味！就是正宗的绘面！河南以面食为主！近代开封一直是河南政治经济中心！绘面人口流动大它就有发展的市场！所以其它地方的绘面当时都没有开封的正宗！新中国建立后其它地方经济实力增强市场也就有了！绘面就得到了飞速发展比如省会郑州！
烩面是河南的地方美食，每个地方都有比较做的好一点的烩面，没有绝对的最好的，我知道的有郑州的合记，还有尉氏的大部分也可以，通许的穆东烩面，还有一个漯河临颖县的什么鸡汤麻辣烩面也很好吃，那时间才2003年左右去临颖县别的地方的烩面2快他的是 7快就在一个红绿灯十字路口，人多的不得了生意特别好
到此，以上就是小编对于许昌特色凉菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于许昌特色凉菜菜谱的3点解答对大家有用。
