大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于公司家常版菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍公司家常版菜谱的解答，让我们一起看看吧。
王刚青菜牛肉的家常做法？
主料：牛肉300克，青菜500克。
辅料：花椒、干辣椒、火锅底料适量，芹菜50克，鸡蛋1个，淀粉、姜、蒜、蚝油适量。
做法：
1、牛肉洗净，横纹切片再切成丝，入碗中，加入鸡蛋青和淀粉抓拌腌制备用，青菜洗净掰开叶子，芹芹洗净切段备用。
4、再放入芹菜段和青菜翻炒。
5、最后放入盐，味精，蚝油调味，炒熟即可出锅装盘。王刚青菜牛肉的家常菜就做好了。
首先，将牛肉清洗干净，然后再将牛肉煮成熟牛肉，煮熟之后捞出锅，待牛肉冷后再把牛肉切成细片。
其次，将青菜洗净，然后把青菜切细。
最后将青莱炒熟，再加入切细的牛肉，加入少许干辣椒，再放入花椒，食盐，味精，调味酱计各种佐料即可。贵州青莱炒牛肉是一道非常美味可口的菜品。
主料
牛肉半斤，青菜一斤
辅料
花椒适量，干辣椒适量，火锅底料适量，芹菜适量，姜蒜适量，豆瓣酱适量
做法步骤：
步骤1 材料改刀
步骤2 放入芹菜梗和青菜翻炒
步骤3 放入牛肉翻炒
步骤4 放入芹菜叶和盐，味精，蚝油等
步骤5 炒熟
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克
烹饪步骤 ：
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片
2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。
冯小厨牛排的家常做法？
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第一步：牛排用盐、生抽、料酒盐一下；
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第二步：牛排锅里加橄榄油烧热后需要微微冒烟
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第三步：加入牛排每一面煎1分钟左右，共需煎5-6分钟即可出锅
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第四步：配菜小西红柿，用烤箱烤熟即可，装盘上菜，美味的牛排就可以食用了
原料：
无骨牛小排300克、葱1根、白萝卜200克、洋葱半个、无盐奶油1大匙
调料：
七味粉1小匙、味精2大匙、柴鱼酱油半杯、酒2大匙
做法：
1.白萝卜磨成泥，葱切丁，洋葱切丝。
2.干锅中放入牛小排，将两面煎至微焦，(约三分熟，肉还有血色)，盛起并斜切成2厘米宽的片状。
3.陶板加热，加入调料和奶油，煮开后放入洋葱丝和挤干水分的萝卜泥，再撒上七味粉，放入牛肉片熄火焖煮2分钟，撒上葱花即可食用。
材料
牛排1000克，大蒜3瓣，淀粉5克，食用油 酱油一大匙，料酒一大匙，辣椒粉一大匙，香醋一大匙，精盐一小匙，白糖一大匙
做法
1 排骨洗净，加入料酒，糖，盐，淀粉腌制入味；蒜洗净切末；
2 锅内放油，烧至七成热，用中火将排骨稍微炸至肉变色后即捞起沥油；
3 锅内留底油，将蒜末，辣椒粉，酱油，醋，糖，盐，水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢慢卤至汤汁剩一半，并且排骨熟软入味即可。
活面饼家常做法？
1 将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下。酵母5克用一碗温水融化开倒入面粉里面，酵母水要边倒边搅拌面粉，不要一次的倒入，最好分两到三次的倒入，直到把面粉均匀的揉成雪花状就停止加水。在将面絮反复的揉成表面呈光滑的面团，面团揉好后用保鲜膜或者潮布包住，让面团发酵成原来的两倍大。面团发酵好后里面会呈蜂窝状，用手按一下面团，面团就会立即弹起就说明面团发酵好了。干净的板面上面撒上少许的干面粉，拿出面条放在上面揉片刻后再静置15分钟。
2 在将面团分成2-3个大小均匀的面剂子。一般家用的锅比较小，不像外面的那么大所以要把面团分的小一点。拿一个小面剂子擀成约一厘米厚的圆面片，把面片上面抹上一层的油、在撒上一层盐、在均匀的撒上一层姜黄粉，在用刀把面片的边缘都划开，中间不要切段要连在一起。在把面片一层一层的相互的包在一起叠压在一起，将面片尽量的搓圆在擀成约2.5厘米厚的圆饼，在圆饼的上面抹上一层的少许的水，多撒一些芝麻在上面，将整个面饼的上面都裹满一层厚厚的芝麻。
3 家用电饼铛调到170度，放入做好的面饼盖上锅盖开始烙饼，大概油5-6分钟的样子打开锅盖姜面饼翻一下面继续盖上锅盖在烙5-6分钟。在烙饼的这个时间里将下一个饼的生坯做好等着小一锅烙。打开锅盖饼就会变成***上面的芝麻也变的有些泛黄，将饼在翻一下面在烙2分钟左右，让饼在锅里在次均匀的受热，让饼的两面熟透。把烙熟的饼盛出切成三角形放入盘中就可食用了，接着烙小一个饼，直到把饼烙完。
到此，以上就是小编对于公司家常版菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于公司家常版菜谱的3点解答对大家有用。
