大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吉林菜谱特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍吉林菜谱特色美食的解答，让我们一起看看吧。
吉林有什么特色菜啊？
川白肉
川白肉是一道特色菜肴，原料五花肉酸菜。带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦, 在温水中泡半个小时取, 刮净焦皮, 下开水锅中煮开后, 用小火煮透,趁热抽去肋骨,晾凉后切薄片装盘。猪肥肠治净, 皮朝内翻出,一头扎紧鲜猪血澄清,上部血清加1/4清水、盐、味精及用砂仁、桂皮、企边桂、紫蔻、丁香合制的调料面搅匀，倒入猪肠中，扎紧封口，下开水锅用小火煮至浮出，捞出晾凉切片，下水锅中焯透捞如汤碗只，加葱花、 姜丝、味精等调料及肉汤，随白肉一同上桌即可。
吉林市特色菜？
吉林市有许多特色菜，以下是一些比较受欢迎的：
1. 延边朝鲜族菜：延边朝鲜族自治州是吉林市的一个地区，这里有独特的朝鲜族菜肴，如辣白菜、冷面、炸酱面等。你可以去尝试一下。
2. 长春冷面：长春是吉林市的首府，这里有一种非常有名的冷面。它由凉拌面条、黄瓜、豆芽等配料组成，口感爽滑，味道鲜美。
3. 长春红肠：长春红肠是吉林市的一道传统名菜。它以猪肉为主料，经过腌制和烟熏而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。
4. 吉林酸菜炖粉条：这是吉林市的一道传统汉族菜肴。它由酸菜、粉条和猪肉等材料炖制而成，口味酸爽可口。
吉林市特色美食有虎皮扣肉，刨子肉，掌上明珠，吉林蕨菜，白肉血肠等等，
白肉血肠具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇。
吉林有什么特色小吃？吉林美食推荐？
吉林位于我国的东北部。这里的菜肴有非常典型的东北风味。此外，他们还包含韩国菜和俄罗斯菜，显示出更加多样化的一面。那么吉林有名的小吃是什么？这里是吉林十大特色小吃。让我们看看。
1.煎粉
炒粉是吉林最具代表性的小吃。它强调粉末的完整性，温度不能太高。最后的产品是灰色的，然后将混合汁倒入碗中，这使得味道非常清爽。
2.新兴园蒸饺
1、煎粉
煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春两地有此小吃。后辽宁省部分城市两地也有此小吃不过称作为炒焖子。（炒焖子始于大连，也称作大连炒焖子，炒焖子跟炒粉大同小异），但吉林的煎粉更为正宗。
早先的满族八大碗只在满族人家食用。清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。“满汉全席”在饮食业得到发展，满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，满族八大碗被纳为满汉全席之一下八珍。《汉族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。
3、延吉冷面
（연길랭면）“中国十大面条”之一，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，号称延吉冷面。在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。它和玉米面是朝鲜族最具代表性的面条。
4、拉满族火锅
到吉林市一定要吃的10大美食？
1、去吉林的人下了火车都应该看见一个胖子由于烧烤店，老板听着音乐烤鱿鱼的姿势很不错，考出来的鱿鱼很好吃，据说每天能卖1000多串
2、小吃最好的聚集地是东市那里，有好吃的烤串，蛋挞很便宜很好吃，那条路上还有一个卖土豆粉的叫做姐弟俩，很干净很好吃
3、去东北必须得吃吃锅包肉，当然哪里都差不多，很好吃
5、当然大街上随处可以看到的就是烤苞米，建议大家吃一吃
6、松花江中学那里有个卖铁板牛排的，十几块钱，老板人很好，就在对面的小区里大家可以去吃一吃很实惠很好吃
吉林有什么好吃的？参考点点吉林美食栏目，可以给你答案。
到此，以上就是小编对于吉林菜谱特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于吉林菜谱特色美食的4点解答对大家有用。
