带香的家常菜谱：带香的家常菜谱大全？-美食殿堂网

今天给各位分享带香的家常菜谱的知识，其中也会对带香的家常菜谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

家常小炒牛肝食物：牛肝：适当、杭椒小米椒：适当、葱姜：适当、米酒；适当、木薯淀粉：适当、生抽酱油：适当、剁辣椒：少量、鸡精粉：少量。

辣炒猪耳朵食物：猪耳朵、青椒、鲜红色柿椒、麻椒，小辣椒，葱蒜，白砂糖少量盐，生抽。作法：猪耳朵切割成条形，青椒柿椒切成丝，葱蒜少量预留。滚油，放进辣椒干，麻椒，有香气然后放入葱蒜爆锅出味。

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按这个方法做出来的大葱炒鸡，营养全面，葱香味十足，通道鲜美美味可口，一点也不辣，小葱有一丝清甜味，特殊的下饭菜。白菜炒木耳提前准备适量干木耳，倒入冷水中，泡浸2小时，泡透泡胀，切勿不能用热水。

红烧鸡爪食物：凤爪，生姜片，大蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱根，绿茵茵，调味料（生抽酱油，老抽王，盐，糖，油）作法凤爪裁掉手指甲清洗，下锅中穿烫一下，沥出预留。

提前准备一块牛里脊肉，切割成匀称片状。在小肉里加入少量苏打，变软肉质地。添加食用盐、白胡椒粉、生抽酱油、老抽王、耗油抓拌匀。把小肉消化吸收调料汁进味，打进一点清水，小肉吸收养分之后味道更为鲜滑。

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美味十足的几道家常菜，鲜香入味，解馋下饭，吃一次就恋恋不忘。凉拌金针菇食物：金针蘑300g、生抽酱油一勺、白米醋一勺、盐、糖、麻椒、八角茴香、味精、油辣子、芝麻油、蒜泥。

香菇蒸鸡食物：平菇，鸡，大枣，米酒、味精、生抽酱油、白砂糖、葱、姜、大蒜，水淀粉，耗油。

香辣脆猪皮原材料：炸猪皮、圆葱、辣椒、食用油、食盐、陈醋、红油豆瓣酱、姜片作法：炸猪皮用开水煮之后用温水泡浸几小时，直到猪肉皮澎涨富有弹性。圆葱去皮切成条，辣椒清洗，去籽后切割成段儿。

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大蒜瓣、葱根切成片，洋葱切丝，羊肉冻洁，放米酒、耗油、生抽酱油、木薯淀粉腌渍20min凉锅加点油，羊肉炒到掉色盛出来锅再次入油，加葱姜、小葱和圆葱。解馋下饭，上桌让人食指大动，味道香浓吃起来过瘾。

1、小竹笋炒牛肉【调料】牛羊肉、小竹笋、红青椒、姜、生蒜、木薯淀粉、酒酿、盐、油、味精、耗油【作法流程】小竹笋切角，绰水，过冷水，预留。

2、红烧鱼块原材料：淡水鱼一条，五花肉50克，食用油一汤匙，盐适量，冬茹2段，姜3片，蒜3瓣，生抽一大勺，米酒一汤匙作法淡水鱼刨肚去肠清理干净，葱切条，姜、蒜切成片，五花肉切条。

3、香肠蒸豆腐用材水豆腐一块、金华火腿、指天椒、蒜、大葱、芝麻油作法金华火腿削皮，切成薄片，指天椒切圈。把水豆腐小盒子底的四个角都戳一下，把水豆腐全面地倒出来。

4、锅里给油，放进刀鱼煎出香味，轻轻地翻过来，煎至两面金黄就可以。

5、作法：长茄子切片，用7分熟的煎炸好，温度高些长茄子就去油特别少。***如怕油就煮熟，也很好吃。锅里加适量油，下咸鸭蛋，用铁铲损坏咸鸭蛋，放少许米酒，文火渐渐地炒出香味，盛出来预留。

6、锅中油，放进姜片、蒜头进行爆香。放牛肚丝炒匀。再放白砂糖、白胡椒、生抽酱油、老抽王炒匀。放朝天椒煸炒两三下后，放进莴笋梗，倒一点啤洒，放盐，炒到断生后，撒葱花、味精炒匀，就可以出锅了。

1、杏鲍菇烧鸡块原材料：鸡腿、香菇、朝天椒、姜片、大蒜瓣、米酒、生抽酱油、耗油、白胡椒粉、白糖、盐。作法：鸡翅清洗斩成一小块，加适量米酒、白胡椒粉、食用盐翻拌腌制。香菇切割成滚刀块，朝天椒切片。

2、豆瓣炒土豆茄条作法土豆切粗条。茄子切粗条，放少许盐腌一下。让茄子略微脱干，不易去油。锅里下油进行爆香大蒜瓣，把马铃薯煎到半生熟煎黄。一定要煎到半生熟，要不然马铃薯半世，长茄子早已酥烂了。

3、锅中滚油，进行爆香葱姜，放进鹅肉不断地煸炒，炒干水。

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