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适合老年人吃的菜谱大全
绿豆小米粥(大米20克小米20克绿豆10克);西红柿鸡蛋饼(面粉20克鸡蛋50克西红柿80克);凉拌豆腐皮(豆腐皮30克香菜10克红椒丝10克)。
多饮水:这是根据中老年人的生 理特点,即口渴、对水分要求不如年轻人那样明显,因此体内常有缺水的危险而增添的。
老人吃入口即化的菜谱: 青菜羹:青菜富含维生素,可健胃、润肺、益气、化痰排脓、治咳治喘等。将青菜洗净切碎,加油盐调料,方便老人食用。 南瓜泥:南瓜含有多种营养成份,可健胃、润肺、益气、化痰排脓、治咳治喘等。
适合无牙老年人的菜谱有哪些?
锅中加入少许汤,放入虾籽,盐、味精,待水开后,轻轻把豆腐丝放入锅中,小火煮十分钟,见汁白收稠,撒一些葱花和胡椒粉即可。特点:豆腐如根根银丝,不断不碎,且味道鲜美,营养丰富,适合没牙的老人食用。
适当的喝豆制品豆制品具有很高的营养,具有丰富的蛋白质,既可以帮助老年人补充钙,还有利于他们食用。
特点:蛋白色如玉,菜心绿似翡翠;清淡爽口,鲜嫩味美,入口即化,适合没牙的老人食用。老人吃的流食食谱有山药粥 补肾精,固肠胃,能补肺、脾、肾三脏。
早餐 以牛奶麦片为主,适当换样,如豆浆、豆腐脑、黑芝麻糊,加饼干、蛋糕、小包子等。
适合老人吃的菜谱
大蒜消炎又杀菌。大蒜所具有的这些潜在功效,为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病,开辟了一条崭新的天然护理途径。同时,大蒜对降低高血压也有一定作用。
老人吃的软的菜谱之蘑菇豆腐 用料:南豆腐,蘑菇,玉兰片,麻油,高汤,盐,味精,葱,白糖,湿淀粉。做法:豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝。
适合无牙老人吃的菜谱 老人牙口不好吃肉末蒸蛋 猪肉末100克,鸡蛋1个,盐、酱油、料酒、色拉油适量,葱花、姜末少许。将猪肉末装碗,加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀,倒入汤盆内。
大米20克小米20克绿豆10克);西红柿鸡蛋饼(面粉20克鸡蛋50克西红柿80克);凉拌豆腐皮(豆腐皮30克香菜10克红椒丝10克)。
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