大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽安庆特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安徽安庆特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
安徽安庆农村大席菜谱？
我是安庆市农村人，也上年纪了，所以很是知晓农村大席莱谱。
安庆农村菜谱，也是随着时间和发展程度在不断的变化着。七几年，农村做重要大事时菜谱基本是:红烧肉，红烧鱼。那时肉凭票，所以块头很小，盘子也小，鱼是塘里网的，不论大小都是整鱼红烧。鸡是家养的，大块鸡，有白斩鸡，红烧鸡薰鸡卤鸡，条件好的还有鸭或鹅等做法很多。其余配以青莱等等。到八十年代条件好转，除了上述的几样主莱加量外，还有牛肉片，牛腓，鸭血粉丝汤，肉丸子，红火豆腐，豆腐干，笋子煮肉等。到现在，吃的和城里基本一样。但农村里几大红烧还是桌桌有的。另加是海鲜，山里宝类。城里说农村里比他们吃得好，吃得讲究！
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安庆豆丝家常做法？
安庆豆丝是一种传统的安徽小吃，主要原料是大豆，制作过程包括磨浆、蒸制成型和切割等步骤。以下是一种家常做法：
材料：
- 大豆粉 适量
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- 面粉 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
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- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
到此，以上就是小编对于安徽安庆特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽安庆特色菜谱的2点解答对大家有用。
