大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年三十菜谱家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍年三十菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
年三十的家常菜谱？
四喜丸子
准备一斤五花肉，适量的葱花、姜末和20克花生碎一起放到肉馅盆中；
肉馅中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，蚝油3克提鲜，老抽适量调色，少许清水，抓拌均匀。打入一个鸡蛋，顺着一个方向连续搅拌。最后加入适量的玉米淀粉，再次拌匀。
准备一段大葱切成马蹄片，一小块生姜切成姜片，两粒八角，几粒花椒备用。
炒锅烧热倒油，油温烧
年三十火锅菜谱？
年三十，即农历新年的除夕夜，是中国传统节日中最为重要的一餐。火锅因其团圆和热闹的氛围，成为很多家庭除夕夜的首选。以下是一个适合年三十的火锅菜谱，包括各种肉类、海鲜、蔬菜和其他配料，以及蘸料的建议：
### 火锅底料：
### 肉类：
- 羊肉片
- 牛肉片
- 猪肉片
- 鸡肉丁
年三十食谱？
辣子鸡丁
做法：准备半只三黄鸡，剁成小段，放入盆中，加入食盐入一下底味，加入胡椒粉，适量料酒去腥，再加入5克蚝油，用手抓匀，放在一边腌制10分钟。10分钟过后，在鸡肉里面加入适量的玉米淀粉，用手抓匀。
一小块生姜切成姜片，大葱切成马蹄片，小葱切成寸段；一小把油炸花生米和适量白芝麻。
再准备适量花椒，干红椒，辣椒，一起放到料碗中清水浸泡，防止糊锅。
锅内倒入食用油，油温烧至五成热时，下入拌好的鸡块，用勺子不断地翻动，开中火炸5分钟左右，再改成小火炸3分钟。等鸡块炸至金黄酥脆，即可捞出控油备用。
杭州年三十菜谱？
杭州年夜必备菜谱有：
定胜糕：把糯米粉、粘米粉加适量水混合，过滤后灌入模具，中间放入些许豆沙，表面撒上粘米粉，倒扣出模，放入蒸锅蒸熟即可。
油墩儿：将面粉加水和成面糊，将少量面糊倒入模具，形成薄薄的一层，放入准备好的萝卜丝，再将面糊淋入馅料表面，放入油锅炸至金黄即可。
作为中国传统节日之一的春节，杭州人过年时必定会准备各种美食来招待亲朋好友。年三十菜谱往往是最重要的一餐，充满着传统和寓意，要吃好一定要选好。杭州的年三十菜谱通常包括“煮杭笋”、“七鲜汤”、“蒜泥白肉”、“八宝饭”、“大肘子”等。这些菜肴各有其代表寓意，比如“煮杭笋”代表着家庭财富滚滚，让人在新的一年里财源滚滚；“七鲜汤”则是吉祥的代表，象征着家人七情六欲都得健康快乐。准备好美食，吃好喝好，好好享受和家人团聚的甜蜜时光。
到此，以上就是小编对于年三十菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于年三十菜谱家常的4点解答对大家有用。
