大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店菜谱特色菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饭店菜谱特色菜的解答，让我们一起看看吧。
餐馆做什么特色菜好呢？
特色很多，关键此餐馆是走什么风格餐，属于哪种类型的餐馆，中餐、西餐、烤肉、日式料理等，如果有自己***的路线，特色的蔡可以多多走一些类似的酒家，考察走访一下，也是自身体验一下当下餐馆的特色菜走向趋势，然后了解一些顾客的喜好，口味，我们当地餐馆，中餐馆通常把肉类的菜主打特色菜，例如：烧茄子溜肉段、锅包肉，口水鸡、西餐厅特色的菜品印象中沙拉系列的特色菜，还有牛排系类，烤肉类：什么特色自腌大块肉，生虾串（生吃做法）
汾阳菜十大经典菜？
一是虾酱豆腐，一道制作精良虾酱豆腐。二是肉饼子，将发面配以酥面做皮，包上羊肉胡萝卜馅捏成包子，经烤制而成，金黄焦酥，馅嫩香醇。三是汾阳博肉味美，咸甜适中，四是汾阳酱梅肉
汾阳十大名菜即汾州酱梅肉、虾酱豆腐、汾阳炉煿肉、砂锅羊肉、一品汾州核桃肉、奶汤炖神泉虹鳟鱼、汾阳烧汁山药、焦熘丸子、羊糊腊、汾阳焖子。
汾阳十大名吃即汾州绿豆糕、汾阳绿豆旋粉、汾阳烤肉饼子、葱花小烙饼、红面搐疙瘩、汾州茄团、汾阳月饼、汾州贾街黄金窝头、汾阳石头饼、泡泡油糕。
1、虾酱豆腐
制作精良的虾酱豆腐，必须是每一片豆腐的表面都均匀的被虾酱包裹。
2、肉饼子
烤制而成，金黄焦酥，馅嫩香醇。
3、盅盅肉
4、豆角焖面
面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
5、酱梅肉荷叶饼
做好的酱梅肉，肉质色泽嫣红***，入口浓香酥烂，肥而不腻。
大同花园大饭店特色菜？
在花园大饭店，凉菜中都有酱牛肉、白切鸡、大拌菜、水晶皮冻等，热菜像关东红烧肉、椒盐虾、蒜香鸡中翅等都可以按一块或者一只来点。还有一些像家常菜的，诸如炖家鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干炸丸子等都可以点小份，很小巧精致。在其姊妹店弘雅饭店，亦可如此。
去饭店吃饭基本每次都会点的是什么菜？
我去饭店吃饭，必点的肯定有鱼🐠，什么做法的鱼都可以。都能接受。其他的菜都是一些素菜为主吧。不喜欢吃太多肉菜。当然去饭店我必问的就是有没有鱼杂锅。因为好多饭店不做这个。在石家庄也吃过几家的鱼杂锅。都不是太理想。印象最深的就是在武汉吃的那个鱼杂印象最深刻。回石家庄后在找不到当时的味道。其实去饭店吃饭，我也会问服务员她们店里的招牌菜是哪几个。按她回答的我会选择一个或是两个。
每次去饭店会点不同的菜，会点我没吃过、不会做的或工序特复杂的菜。儿子以前去饭店都点鱼香肉丝和麻婆豆腐，后来我做的麻婆豆腐比饭店的好吃，他再不点饭店的了，只要他在家，每天都要给他做。
我基本上除了参加宴会，很少去中餐馆，因为父母以前就是做中餐馆的，我自己现在也在做快餐店，那我就说说跟着父母的时候吃的最多的吧。
小时候每天一回家到吃饭的时候，服务员就会给我和妹妹端上来木须肉或者鱼香肉丝，不能说每天都一样吧也就是今天木须肉明天鱼香肉丝，基本都是这样（后来才明白，因为这两个菜简单，省事儿😂），都要吃吐了，不知道你们谁有过，只要吃一筷子就能知道这菜是谁做的，还能知道什么调料放多了，什么放少了。
后来再大一点，我和妹妹就瞒着爸妈自己给厨房下单子😀我们是按着菜单从头点到尾，每天一个样😂😂😂
到此，以上就是小编对于饭店菜谱特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店菜谱特色菜的4点解答对大家有用。
