大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于10款特色菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍10款特色菜谱的解答,让我们一起看看吧。
朝鲜族十大特色菜谱?
1,米肠
米肠,是朝鲜族特色美食。***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
2,打糕
打糕,朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神;用糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打,边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。
3,大酱汤
朝鲜族的十大特色菜谱有泡菜
朝鲜泡菜(Kimchi)是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品,独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料,以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
俏江南招牌菜排名?
这几年广大的消费者们对香辣味的碳烤牛蛙美食是非常的喜欢,在制作碳烤牛蛙的过程当中,一定要选择现宰杀的牛蛙,这样才能够有更加正宗的味道,而且也需要进行科学的营养搭配。
1.炆火焖雪花牛肉
俏江南极具人气的一道特色菜。精选上乘雪花牛肉,白色的脂肪在肌肉纤维中沉积,形成均匀密集的大理石花纹,如同雪花般美丽;经炆火焖制后,口感极其柔润,浸透醇厚浓香,鲜香漫溢流转!常食有助提高机体免疫力,为极佳的补益佳品。
2.堂做山城极品毛血旺
毛血旺是川菜经典菜品之一,俏江南经过潜心研究对此进行特色升级,选用鸭血、虾、海参皮、午餐肉、猪腰、鳝鱼片、绿色毛肚、肥肠等多种食材,配以用牛油精心熬制三天的香辣秘制红汤,除新增多种香料配方外,还去掉了毛血旺常见的油膜,加入了中药药材后,让您既能尽情品尝又不必担忧上火的烦恼,享受极致的体验。
3.江石滚肥牛
宣威最好吃的十道菜?
主要包含以下十个方面的特色菜品:
第一是宣威最具有当地特色的蒸土八碗,里面有八道菜,可以自由组合;
第二是洋芋炖鸡;
第三是宣威农村杀猪菜;
第四是曲靖黄豆腐;
第五是宣威火腿炒蛋;
第六是宣威小炒肉;
第七是宣威凉卷粉;
第八是茴香粑粑;
第九是黎蒿腊肉;
宣威最具有当地特色吃的是蒸土八碗,里面有八道菜,可以自由组合,是从宣威有名的菜式挑选出来组合的,曲靖市宣威市十大名吃,除了蒸土八碗里的菜,洋芋炖鸡、杀猪菜、黄豆腐、宣威火腿、小炒肉、凉卷粉,茴香粑粑、糖梨花之外,宣威老酸痛、双河汤面。
简单而言,云南宣威的“土八碗”就是八碗扣菜,旧时是宣威人逢年过节,办红白喜事时宴请宾客吃的宴席,食材不需要固定,但一定讲求就地取材,荤素搭配。而到了现如今,“土八碗”已经成为了宣威当地极具代表性的饮食文化IP

最经典的宣威土八碗,包括了墩子肉、酥肉团团、小炒肉、宣威火腿,这几样基本是固定的。
另外的菜豆花、韭菜根、豆面条、黄豆腐、紫洋芋和腌菜拌粉丝这些素菜,则是根据时令来调整,但用土碗来“扣“是不可少的,感觉比较有仪式感啦

孔府八大名菜?
孔府菜的代表名菜是一品豆腐、寿字鸭羹、翡翠虾环、红烤菜、家常菜等。
1、一品豆腐 一品豆腐是一道经典的孔府菜。此菜白细鲜嫩,营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种,豆腐有功。
2、寿字鸭羹 寿字鸭羹是传统孔府菜。此菜为“衍圣公”举行大型祝寿时必备菜品。 此菜选料讲究,用白煮鸭脯肉,配以火腿、口蘑、冬笋,工艺精细,鸭脯肉切成小方丁,用红色的火腿肉条拼成“寿”字,衬以洁白的雪丽糊,再以孔府特制的高级汤料“三套汤”调制。成菜白底红字,鲜艳夺目,恰似一朵出水芙蓉。
3、翡翠虾环 翡翠虾环,有翠绿的颜色,脆嫩的口感,是一道营养丰富的健康菜。
4、红烤菜 孔府有一种与火不接触的独特自烤菜。如烤花篮鳜鱼:把炮制干净的鳜鱼调味、造型后,网油,再包面饼,把鱼包封严密,放在铁钩上,下用木炭火两面烤熟,其鲜味不失,色白而嫩。食者知其味,不知其法,曾是孔府秘不外传的名菜制法。 烤鸭、烤乳猪,孔府都列为宴席菜,被称为“红烤菜”,指烤出的菜红润光亮。
到此,以上就是小编对于10款特色菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于10款特色菜谱的4点解答对大家有用。