大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴特色菜谱推荐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍绍兴特色菜谱推荐的解答，让我们一起看看吧。
绍兴十大名吃？
绍兴是一个历史悠久的文化名城，也是中国著名的美食之乡之一。以下是绍兴的十大名吃：
1. 越饭：越饭是绍兴传统的特色美食之一，以糯米、鲜肉、腊肠、笋干等为主要原料，口感软糯，香味浓郁。
2. 油爆虾：油爆虾是绍兴非常有名的一道海鲜菜品，选用新鲜的明虾，用油炸至金黄酥脆，再加入姜蒜和辣椒爆炒，口感鲜美。
3. 绍兴醋：绍兴醋是中国著名的醋品之一，以精选的大米、小麦、糯米等为原料，经过长时间的酿制而成，口感醇香，酸甜适口。
4. 绍兴黄酒：绍兴黄酒是绍兴的传统特色酒品之一，选用优质的糯米、小麦和高粱为原料，经过长时间的发酵和酿制而成，口感香醇。
绍兴婚宴菜谱？
绍兴婚宴菜谱叫十碗头。
绍兴“十碗头”是民间喜庆、逢年过节宴席的一种形式，也是婚宴的主打菜谱。因其菜肴数量为十，并用碗盛菜，故名“十碗头”，寓意“十全十美、完完备备”。
我1980年结婚办喜宴时，当大饭店厨师的父亲在家里天井掌勺，做三鲜，糖醋排骨，相蒸肉，扣鸡，荤素菜，芹菜炒肉丝，干菜笋干汤等十碗。现在办婚宴无论是饭店还是家中，都超过20个菜，大多有大龙虾，鲍鱼，帝王蟹等名菜。
绍兴旅游当地特产小吃？
绍兴作为江南水乡，特色非常明显，绍兴菜有十大风味，每一个风味都有很经典的代表菜品。
在绍兴，比较地道的小吃，最出名的要数臭豆腐。
绍兴臭豆腐不同于长沙臭豆腐，绍兴臭豆腐味道十分清淡，蘸辣椒酱和甜面酱吃，别有一番风味，如果说长沙臭豆腐如一个刚猛的武士，绍兴臭豆腐则如一个温雅的秀士。
绍兴另一个特色小吃就是茴香豆。
这个小吃因为鲁迅而出名，孔乙已也成了很经典的形象，在《社戏》中，鲁迅跟别的小伙伴一起偷别人的“罗汉豆”在河边生火煮着吃，被主人追上后，主人见是鲁迅，还问他好吃不好吃……罗汉豆在北方叫蚕豆，北方人喜欢油炸撒些盐吃，而南方茴香豆吃起来则很优雅。
绍兴的特产最著名的要数黄酒，游客去绍兴，坐在乌篷船上吃着茴香豆喝着黄酒，很是惬意。
去绍兴，是要尝尝黄酒的。
不过，绍兴的米酒也十分好喝，绍兴人有制作米酒的习惯，当成饮料喝，如果你酒量不大，可以喝点米酒。
绍兴菜有啥特色？
绍兴菜的特点是以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重，而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖，配上绍兴黄酒，醇香甘甜，回味无穷。
绍兴菜是富有江南地区水乡文化的风味名菜，是中国饮食文化的重要组成部分。其中最为有名的菜品当属绍三鲜、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐、绍兴醉鸡、绍兴卤鸭等。
绍兴有哪些好吃的本帮菜馆？
想吃绍兴菜的告诉你们吧 1. 柯桥鲁镇鹅庄 必点 白斩鹅肉 青菜血汤 人均四十左右 2.仓桥直街十碗头（靠近人民路一端）酱爆螺蛳 咸鱼蒸肉 糖醋排骨
- 1咸亨酒店中餐厅绍兴鲁迅中路179号(咸亨酒店1楼)推荐理由：是酒香绍兴最富盛名的百年老店。大多数人对咸亨最直观的感受该是与鲁迅先生笔下“哀其不幸，怒其不争”的孔乙己相挂钩了。一盘盐水花生、一碟茴香豆、一碗太醉花雕该是古城绍兴最贴切的生活感受了。糟鸡、太醉酸枣、甜酒酿、干菜焖肉、家常狮子头、咸亨八珍每道菜肴都用蓝边瓷碗乘着，别有一番韵味。
- 2同心楼绍兴解放北路430号(县前街口)推荐理由：真的很老很老的一家店了，每天排队排得不要不要的~~想要吃到也是很不容易的呢。每天早上来5个生煎，一碗馄饨，简直是一种享受。虾肉小笼也超级好吃哦
- 370后饭吧(府河街店)绍兴府河街81号(塔山公园对面推荐理由：非常文艺一家餐馆，环境优雅小资，犹如走进了一家特色咖吧，物美价廉，餐具更有特色，【面包诱惑】【农夫炖鱼】等几道小菜很不错。
- 4伽蓝殿青年旅舍绍兴和畅堂路63号推荐理由：这里的米饭和茶水都是自助式的。菜的价格可以接受，味道还不错啦。值得一提的是，晚上这里是很有情调的。有时候还在投影仪放[_a***_]呢。要一杯小酒在这里和朋友坐坐也是灰常享受的。
- 5农校食堂绍兴新建南路873号推荐理由：听说这家店很火，到了门口发现像个大排档一样，有停车位，地方很好找。好像大多数都是来吃鱼的，鱼肉也是这家店的主推菜，墙上贴满了各种鱼头的做法。鱼头的分量很大，如果还点别的菜的话，3-4个人建议点半个鱼头就够了。凉拌马兰头也不错，跟清炒的是两个味道。菜量都比较大，鱼不错，还送了南瓜粥很好喝
- 6阿丘十碗头绍兴仓桥直街步行街244号(人民西路)推荐理由：在非常窄小的过道里，里面是个天井，天井后面便是店堂，分上下二层，老屋应该是自己的房子拿来开饭店的，本地食客较多，都操着绍兴方言。没有菜单，招牌菜都挂在一块块牌牌上。算是比较正宗的绍兴菜了
- 7寻宝记绍兴菜(状元...绍兴仓桥直街114号(仓桥直街与府横街...推荐理由：在仓桥直街，找到了马蜂窝上极力推荐的寻宝记半俸菜，是绍兴城最兴旺的本帮菜馆，生意异常火爆，一个十字路口东西各开一家，排号都在十桌以外，这里很多菜都可以点半份，所以叫半俸菜。 推荐醉鸡和绍三鲜，另外一定要点一瓶绍兴黄酒，来绍兴不喝黄酒会后悔的哦
到此，以上就是小编对于绍兴特色菜谱推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴特色菜谱推荐的5点解答对大家有用。
