大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常湘菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常湘菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
湘菜特色菜做法？
材料：芹菜1根，小米椒2只蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺，适量的莲藕。
做法：莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。
材料
茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片
做法
1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。
制作方法：
1、新鲜的排骨斩块洗净。
3、把炒好的豆豉料和排骨拌匀，并加盐、鸡精、糖、料酒、生抽、少许五香粉，腌4个小时，时间长一些味道会更好。
4、将南瓜瓤掏干净，洗净，把腌好的排骨填入，包上保鲜膜置盘中入蒸锅。
5、将腌好的排骨放入砂煲，扣盖入蒸锅;蒸锅上汽后旺火半个小时就可以了
材料
小仔鸡1只，姜，葱，水，油，蒜，干辣椒，酱油，蚝油，鸡精
做法
1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净;
2.坐锅烧开水，水里放盐姜葱，水开后将小鸡放入，大火煮6分钟关火盖上盖焖20分钟;
3.鸡肉斩块;
4.坐锅烧油，将姜(粗碎)、蒜(拍扁)、干辣椒(段)小火慢慢炸香，调少许水，加酱油、蚝油、鸡精熬出味，用漏勺过滤渣子，沾汁里撒葱花就OK了!
5.夹一大块沾汁开吃!!!
湘菜最新特色菜推荐二：湘辣豆腐
湖南有什么好吃的菜馆？
湖南是中国著名的美食之地，有许多著名的菜馆和美食选择。以下是一些在湖南可以尝试的著名菜馆和菜品：
1. 陈麻婆豆腐：位于长沙市的陈麻婆豆腐餐厅以其正宗的麻辣豆腐而闻名，是许多人前往品尝的热门地点。
2. 城南私房菜：长沙市的城南私房菜以传统湖南菜为基础，融入了一些现代创意，是当地美食爱好者的选择之一。
3. 潇湘家园：作为湖南菜的代表餐厅之一，潇湘家园在湖南省内外都有分店，提供正宗的湖南菜品。
4. 本土味道：位于岳阳楼区的本土味道餐厅以其湖南传统美食和湖南民俗特色而受到欢迎。
十大湘菜名店
NO.2 费大厨
NO.3 望湘园
NO.4 火宫殿
NO.5 玉楼东
NO.6 毛家饭店
NO.7 彭厨
NO.8 农耕记
湘约今生
约今生湘菜馆装修别致，红漆的大门，精致的灯笼，包房内中式书法图案的墙纸，营造了浓郁的古典氛围。团友“sugar”说，现在吃饭不单单讲吃，还要讲究氛围。精致的装潢，能让食客品尝美食时怀有愉悦的心情。这里别致的环境能让食客有个好心情。
深圳有多少湘菜馆？
7827家
根据大众点评的公开数据，深圳的湘菜馆数量为7827家。这个数字已经接近湖南省会长沙的湘菜馆数量，并且远远超过本土作战的粤菜、与深圳近在咫尺的潮汕菜、风靡全国的川菜和东北菜。
深圳大概有7000多家湘菜馆。全国湘菜馆有3万家，湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉等。
到此，以上就是小编对于家常湘[_a***_]大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常湘菜谱大全的3点解答对大家有用。
