大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜辣家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜辣家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
五香萝卜丝的腌制做法？
1、取胡萝卜、青萝卜、紫菜头、心里美萝卜、香菜梗各500克；小茴香、精盐、桂皮、陈皮、花椒、大料各50克；醋500克；白糖200克。
2、将香菜梗切成3厘米长的小段、各种萝卜切成细丝；把切好的萝卜丝用盐拌匀，装入缸（或坛）内腌渍2～3天。控干其水分，晒至六成干；在锅中加入醋、水1000克，将各种调料装入纱布袋内封好口，放入锅中，当熬出香味时，改用微火再熬10分钟左右。凉透后再加上白糖100克搅拌，直到白糖溶化为止；将萝卜丝装进坛内压紧，把配好的汁液浇在压紧的萝卜丝上，用厚纸糊上坛口，然后再用黏土封闭，放置温度在5℃左右的地方，10天后就可食用。
步骤2，用擦子擦成丝
步骤3，太阳下晾晒1-2天
步骤4，萝卜丝晾至八分干就可以了
步骤5，晾好的萝卜丝干冲去浮土，倒入热水浸泡几分钟
步骤6，浸泡萝卜丝的时候准备调料：白糖、辣椒粉、食盐、五香粉
步骤7，浸泡好的萝卜丝挤出水分放入容器中。（不要挤得太干）
步骤8，依次加入五香粉、食盐、白糖、辣椒粉等调料
步骤9，加入调料后拌匀
步骤10，盖上密封盖子，腌渍三两个小时就可以吃
冯小厨奥尔良鸡翅的做法？
步骤1
准备食材
步骤2
鸡腿清洗干净，用厨房纸吸干水份，用剪刀伸进鸡腿骨肉相连处，从头剪到尾
步骤3
再取下鸡骨头
步骤4
50克饮用水放入碗里，放30克大厨四宝奥尔良烤鸡翅料搅拌均匀
步骤5
放入去了鸡骨头的鸡腿肉，用戴了一次性手套的手抓均匀
用料
鸡翅 500克奥尔良调料 50克花椒粉 2克
做法步骤
2、在鸡翅两面轧孔，轧孔可以让调料入味，也能防止表皮烤爆裂，
3、一次性撒上奥尔良调料、花椒粉，不喜欢花椒粉的可以不放。
干萝卜丝咸菜正宗做法？
食材】：白萝卜1根、蒜半头、白糖3汤匙、白醋两汤匙、辣椒粉适量、辣椒酱适量、盐1汤匙。
【具体做法】：
1、大家都认识白萝卜吧？没有不认识的吧？（以前发西葫芦时，好多人不认识哈！）把它洗净后，带皮切成小块儿，切成条状也行，但注意不要太薄或者太细，不然会失去口感，用少许盐拌匀，杀杀水分，之后，把萝卜块平铺好，放阳台给它晒晒太阳，注意萝卜不能重叠。
2、晒至萝卜块的表面起皱即可，这样的状态下，吃起来萝卜是肉肉的而且脆脆的，肉脆感。这是我在阳光下晒了一天后的状态。
3、把晒好的萝卜干用清水清洗干净，沥水待用。
4、把白糖、白醋、辣椒粉、蒜蓉、辣椒酱（我省略了它，大家不要省）和盐放进去，搅拌均匀，如果材料过稠，就用凉白开水稀释一下。
5、拌咸菜时，能下手多揉搓几下更容易入味儿，腌制两个小时即可食用。
【啰嗦几句】：
1、其实，我最关心和在意的是腌制食品的安全性，在此再次提醒大家，做这款咸菜时，要现做现吃，一次少做点儿，快吃完了，马上再去买根白萝卜继续做就是，隔天就又吃上新的了，不要偷懒，一次做足。不然，吃到的是美味，带来的可就是不健康了。
最好选用圆的红萝卜 萝卜条晒半干 放锅里蒸10分钟（喜欢吃生一点脆一点的不蒸也行） 芝麻炒香 碾碎 辣椒面少量热水烫一下（为了粘稠，水千万别放多，一点点就够) 蒜捣碎 姜捣碎 盐 多放点酱油 鸡精 把芝麻 烫过的辣椒面 蒜 姜 盐 鸡精 酱油和在一起 搅拌均匀 然后放萝卜干里拌开了 放在干净干燥无油的容器里 密封大概一周 就能吃了 我妈每年都做 是我从小到大都吃的咸菜 ps 应该是正宗的朝鲜族咸菜了 我老家在朝鲜族社区住 街上都是一个一个卖朝鲜咸菜的车子 我妈跟朝鲜族邻居学的
到此，以上就是小编对于甜辣家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜辣家常菜谱的3点解答对大家有用。
