大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于房县家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍房县家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
十堰房县羊肚菌做法？
房县羊肚菌是十堰房县地区的特色菜品，它是一种美味的野生菌类。以下是一种常见的房县羊肚菌的简单做法：
所需材料：
- 房县羊肚菌（适量）
- 大葱（适量，切段）
- 姜块（适量）
- 大蒜（适量，切碎）
- 食用油（适量）
- 盐（适量）
- 生抽（适量）
羊肚菌的做法
羊肚菌炖鸡
材料：羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤、盐、鸡精、葱段、姜片、料酒各适量。
1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净。
2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
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1羊肚菌炖鸡 用料:羊肚菌30g、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤 1、将羊肚菌用温水泡发并洗净,鸡洗净切块,用热水淖水去浮沫并洗净。 2、锅放入高汤(清水),大火炖鸡到脱骨,加入羊肚菌、盐、料酒...
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羊肚菌炖排骨 用料:羊肚菌30g、猪排骨适量、姜、葱、枸杞、盐 1、将羊肚菌用温水泡发并洗净,排骨用热水淖水去浮沫并洗净。
房县卷卷的正宗做法？
材料
油豆皮6张，茼蒿250G，豆腐半块，鸡精1汤匙，胡椒粉1/4汤匙，油1汤匙
做法
1、先将茼蒿和豆腐用水焯一下，捞出控干水分，切成沫状。加入鸡精，胡椒粉，拌匀。
2、再将一张巴掌大的油豆皮，铺平，取适量茼蒿豆腐，卷成卷。
3、最后拿平锅，放油，把卷码上，小火至双面微焦即可。
湖北荆州酒席菜谱？
报价：1088元/席 ，供10位用(可携带两位6岁下儿童)。
1.精美六围碟（精武鸭颈 卤水鹅胗 腐皮蛋卷 生拌茼蒿 武汉泡菜 葱油蚕豆）
4.铜锅荆沙甲鱼5.极品全家福6.黄州东坡肉7.辣椒渣炒河虾8.黄陂鱼糕蛋饺9.酱汁嫩牛肉10.腊味炒泥蒿11.沔阳三蒸（或竹筒粉蒸排骨）
12.房县小花菇13.蒜茸洪山菜薹14.红烧（清蒸）武昌鱼15.主食：三鲜豆皮16.主食：迷你小面窝（或热干面）
房县黄酒的做法是怎样的？
房县黄酒，又名“皇酒”，在当地也叫卢陵王，据传是武则天被贬儿子李显而得名。他主要由本地糯米和房县本地寥子做的酒曲酿制而成，加之本地独特气候成就了房县黄酒美名，有人远在外地怀念老家的黄酒，想在外地酿出房县老家黄酒的味道，至今还没有成功的案例，看来一方水土养一方人是有道理的！
这种工艺是非文化遗产。糯米为主要原料，米的淀粉含量越高越好，水要清洁。要用水浸泡米。接下来蒸饭的目的是为了让淀粉糊化。饭蒸好后要凉凉然后用酒曲拌饭。1斤米加入200克水和酒曲混合饭一起放在容器里。要发酵三到五天。三到五天后窝水满或者八分满，饭很甜，饭锅分离。这就可以直接吃了，如果要做黄酒的话，还要有后面的步骤。然后加水发酵1斤米加半斤水，继续二次发酵。发酵。完毕之后分景范全程后就可以分离，用纱布包裹，饭就全倒进瓶子里装上。刚分离出来的酒会有很多的酒泥，慢慢挤几次屏后越来越澄清。
到此，以上就是小编对于房县家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于房县家常菜谱的4点解答对大家有用。
