大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枣庄美食菜谱大全做法清淡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枣庄美食菜谱大全做法清淡的解答，让我们一起看看吧。
枣庄哪里有比较清淡好吃的饭店，环境好一点的？
最喜欢的是桃园，在光明广场那边，问一下很多人都知道，最好提前预定哦，还有就是光明广场前那条路，然后向16中那个方向一致有，快到头有个生态园，好友峄城石榴园那，还有峄城东边也有个生态园，我不大知道东西南北，还有我知道路标，
山东枣庄有什么美食？
枣庄和河南，安徽，比邻，在山东最南面，枣庄的饮食口味重，也喜好大鱼大肉，但是各种美食也是非常多的，只说一下市中区自己吃过的。
1羊汤，比较有名也比较集中的是道北羊汤，白米氏羊汤，齐村大集羊汤。
2辣子鸡，枣庄每个饭馆都有辣子鸡，味道却各有风格，龙头路的山亭炒鸡店，三中南门每个饭馆都有，龙头西路源味辣子鸡，因为炒鸡店都不大，所以吃了很多，具体店名记不大清楚。
3菜煎饼，供应处的菜煎饼，以前薛庄小区的也挺有名气，菜煎饼路边，小区很多，有加花生米，不加花生米的，个人认为正宗菜煎饼是不加花生米的，也不爱吃加的。
4烧烤，枣庄的烧烤有自己的特色，夜晚的枣庄听说烧烤和小龙虾很配哦，商城，人民路，齐村，薛庄都很集中，味道也很好。
枣庄有自己的特色，有自己的口味，也有很多喜爱枣庄菜的人，现在年龄大了，也有自己的家庭，更注重在家里吃，所以，外面会去的少一些，只说一些市中区自己吃过的，谢谢。
枣庄特色餐饮有：首选羊肉汤，枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究，要选上等的山羊。在配料上也很有一套，据说烧羊肉汤都是在夜间，老板要偷偷的放十几味中药和数种调料，至于加的什么，那绝对是秘密。在煮的火候上也要掌握的非常好，过了有些腻， 欠了不适口，要不温不火，恰到好处。煮熟了，要分门别类放置，选最好的羊肉加上辣椒、芫荽、味精、醋等佐料就可以装盘了。厨师的刀工也要最好，肉要切的非常薄，要均匀。枣庄人可不是为了吃羊肉才进羊肉汤馆的。虽然要点一道热调羊肉，还要来一盘花生米，最好再上瓶白酒，但更主要的是不能不上清汤。这清汤啊就是加了十几种中药和调料煮了好几个小时才烧好的，浓浓的，乳白色，象是新挤出的羊奶。只所以叫它为清汤，是因为在汤中不加盐、味精、酹油、醋等，清淡，爽口，味美，营养丰富。喝上一口，有荡气回肠之感，喝上一碗，使人一下子精神百倍，喝上两碗，滋阴壮阳，补气通血，再喝一碗可益寿延年
鲁菜有几个小菜系？有啥特色？
大家好！我是享受生活756，很高兴回答你的问题。
鲁菜又称山东菜，是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个菜系组成的。三个地方风味虽同属于“鲁菜”范畴，但因所处的地理位置不同，气候、物产、饮食习俗各异，因而也有各自的特点。
济南菜，指济南、德州、泰安一带的菜肴。它取材广泛，上自山珍海味，下至蒲菜、豆腐、下货，都能做出优美的菜肴，菜品色泽浓烈，讲求豪放;善于制汤，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇，清汤、奶汤的熬制及使用都有严格的规定;烹调方法擅长爆、炒、烧、炸等。代表菜品有清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。
胶东菜起源于福山，包括青岛、烟台、威海一带的菜肴。选料多以新鲜海味为主，以烹制海鲜见长，像小银鱼、加吉鱼、八爪鱼、对虾等都很有名。成菜口味以鲜咸为主，偏重于清淡;常用的烹调方法有爆、炸、扒、蒸等。代表菜品有油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
孔府菜是孔子“食不厌精，脍不厌细”饮食理念的具体体现，是典型的官府菜，选料精细，烹制考究，盛器讲究，菜名寓意深远，古朴典雅，宴席礼仪庄重。孔府菜基本上分为两大类:一类是宴会饮食，一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。
鲁菜辉煌的过去。菜系，是指在一定自然和社会条件下，经过长期历史演变形成的自成风味体系的、在国内外影响较大并得到公认的地方菜(所谓地方菜，就是人们根据自己的饮食习惯，以及当地的物产、特产和口味喜爱等所烹制的具有一定特色的一类菜肴)。鲁菜系在全国各大菜系中素有八大菜系或四大菜系之首之说。三大流域孕育了四大菜系，黄河流域孕育了鲁菜系。其实，早在清代，鲁菜就被誉为“四大风味”之一。希望我的回答能达到你的需求。谢谢！
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