大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡凉拌生菜菜谱做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡凉拌生菜菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
罗马生菜粤菜做法？
罗马生菜在粤菜中通常被用来制作清淡爽口的凉拌菜，以下是一种常见的罗马生菜粤菜做法：
材料：
- 罗马生菜1颗
- 胡萝卜1根
- 黄瓜1根
- 蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
有知道荠荠菜的吗？谁知道荠荠菜怎么吃好吃呢？
荠荠菜又名护生菜、菱角菜、地地菜或鸡翼菜、饺子菜等。为十字花科植物，原为野草。我国南方田地旁、河边随处可见，上海郊区19世纪未20世纪初开始人工栽培。上海有野荠菜与大棚荠菜之分。
荠菜所含的蛋白质，钙，维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿，富含氨基酸达11种之多。
每100克可食部分含蛋白质3.2克、脂肪0.4克、碳水化物6克、胡萝卜13.2毫克、核黄素0.19毫克、铁6.3毫克、钙420毫克、磷73毫克、硫酸氨0.14毫克、维生素C55毫克、尼克酸0.7毫克。
荠菜气味清香甘甜，营养价值很高 ，古人称誉为“灵丹草”，流传着春食荠菜赛仙丹“天然之珍”的说法。有明目、清凉、解热、利尿、治痢、止血等作用。
凉拌荠菜 主料:新鲜荠菜1斤 辅料:葱1根 配料:油、盐、香醋、五香粉、糖，根据口味适量添加。
荠菜洗净，开水汆熟，捞出控干水份。盛入盆中，放上五香粉及香葱末，加入盐、糖。将油烧热，趁热淋在盆菜中间，加香醋，将菜拌匀晾凉，即可食用。
荠菜豆腐羹 主料:荠菜50~150克 盒装(嫩)豆腐200克 调料:油、盐、鸡(味)精 、葱、蒜、淀粉，根据口味适量添加。
豆腐切成短细长条或小碎丁，将洗净荠菜切成碎末，锅内放油，加入葱蒜炒香后，再加大火煮开。放入豆腐煮开后，再放入荠菜，加盐加鸡(味)精，淋入调好的水淀粉煮开即可。
荠菜肉馄饨主料: 小麦面粉1200克或馄饨皮1500克 肥瘦猪肉750克 荠菜1500克 调料: 黄酒25克 盐40克 白砂糖25克 香油50克 味精15克 猪油40克
将面粉碾制成馄饨皮，然后将洗净荠菜放入沸水中烫一下，捞出用冷水冲凉后挤干水分，斩成末。肉末中加细盐、白糖、黄酒、味精 ，麻油和清水150克，拌透搅上劲后，加荠菜末调和成馅心。
这个问题你可算问对人了，山野菜荠荠菜我也是吃过的。一般到春天的时候，我们这边山坡上就会长满这个荠荠菜，然后大家都会去挑野菜，然后回家去炒着吃。有时候也会有凉拌加一点醋和盐。你也可以回家去用荠荠菜来包饺子或者做菜汤。
题主说的是芨芨菜吧？其实就是荠菜。荠菜是个好东西，首先它含有大量的粗纤维，可以帮助肠胃蠕动，还含有荠菜酸，可以止血消炎，是天然的无公害蔬菜。我特别爱吃荠菜，小时候去田野间挖了回来，和鸡蛋一起打鸡蛋汤，很鲜美，不过荠菜的口感不如小青菜那么嫩，因为它含粗纤维，吃的时候要多嚼。荠菜最好的吃法就是包馄饨，饺子，菜圆子，因为荠菜有点干，所以做馅的时候少加一点青菜进去，增加水份，油也要多放，这样吃起来口感更好，更润。荠菜还可以剁碎包春卷，做荠菜小圆子，荠菜的花还可以和鸡蛋一起煮，“三月三，荠菜煮鸡蛋”，这是湖北和南京一带的传统民俗，据说小孩子吃了荠菜花煮的鸡蛋能消百病，身体棒棒！大家记得多吃点荠菜噢！
到此，以上就是小编对于清淡凉拌生菜菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡凉拌生菜菜谱做法的2点解答对大家有用。
