大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柬埔寨家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柬埔寨家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
柬埔寨小米椒排骨的做法？
食材和调料
排骨 500g小米椒 蒸鱼豉油 耗油 猪油 盐 葱
做法步骤
第1步.首先把排骨洗净，放在水中浸泡一会，去除血水。
第2步.浸泡的同时把小米椒切碎，这里的小米椒吃的辣就多放一点，不能吃辣，就少放一点，没有要求，个人喜欢辣辣的感觉。
第3步.小米椒切碎以后，取出一个小碗，倒入两大勺蒸鱼豉油，一点点耗油。放入猪油和切好的小米椒。再加入一勺水。
第4步.排骨沥干水份，倒入之前调好的料汁。再适量加一点盐。腌制20分钟之后上锅蒸。我用的电高压锅。45分钟。
材料
排骨200克，小米椒6个，红糖、酱油，葱、姜、八角、草果，香醋各适量
做法
1、小米椒洗净切圈，排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。
3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、小米椒、八角、草果。
材料
排骨200克，小米辣50克，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角各适量
做法
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
食材：
排骨、青二荆条、红二荆条、小米辣、蒜、姜、小葱
制作
1、排骨用冷水泡一会，把血水泡出来洗净
2、锅里热油，我怕溅，刚倒入油几秒钟就放了排骨下去，然后放入姜片，中小火慢炸，过程中偶尔要翻炒，怕糊（因为油不是特别多），炸6-7分钟后，差不多金***了
3、这时候放入两勺豆瓣酱，适量盐、生抽，少量老抽，加入蒜末，翻炒两分钟
4、加入漠过排骨一点点的水，盖上锅盖焖！嫌慢的可以开大火，大概十分钟之后，水快完的时候，加入二荆条翻炒两分钟，再加入小米辣和小葱，放一点糖、鸡精提味！出锅！
柬埔寨烤排骨的做法？
食材：排骨5-10根，香辣烧烤酱1包，蒜粒偏多，番茄酱少许，生抽少许
做法
1、排骨洗净用温水侵泡5-10分钟后倒出水，放入香辣烤肉酱及蒜粒搅拌均匀，保鲜膜密封放入冰箱冷藏一晚上
2、将腌制一晚上的排骨从冰箱取出，倒适量番茄酱和适量生抽混合，用刷子均匀刷在排骨上，然后用锡箔纸把排骨包好，放入烤箱中层，上下火220度烤30分钟
3、烤完第一次后，将排骨从烤箱取出，把锡箔纸撕掉，再用番茄酱和生抽混合的汁把排骨刷一遍，放入烤箱，上下火160度烤20分钟后再进行观察
4、排骨取出后若还有水分，可再烤十分钟，排骨一定要烤的比较干才好吃
去柬埔寨一定要吃的美食都有哪些？
回答楼主问题：
今年春节期间刚去了柬埔寨的暹粒，主要是为了看吴哥呢。自***所以比较随心所欲，吃食方面，既有司机小哥的推荐，也有“大众点评”的功劳，当然味道怎么样还得自己体会，简单给楼主说一说哈。（照片都是自己在那边吃的菜肴的实拍图哈）
柬埔寨的食物，其实和泰国有些类似，又与印度有些相似。大概是因为它这个国家的历史原因。在历史上，柬埔寨最开始的宗教体系是印度教，从印度传过来咖喱类的食物，成为了柬埔寨改良之后的传统食物，他们食谱中咖喱占了40%。没有印度咖喱那么浓烈的辛辣和呛口，反而更加柔和一些。而对于椰奶和椰子系列调味品的使用，则和附近的泰国、缅甸差不多，柬埔寨的传统菜肴Amor就是一种以椰奶香味很浓的汤菜，一般可以加鱼肉、牛肉和鸡肉。没有泰国咖喱的辣，没有印度咖喱的呛，比较柔和，微甜。个人喜欢吃，连吃了三顿，哈哈。
另外，他们国家的食物，其实不算特别有特色，因为咖喱的话，东南亚地区还是泰国为主；春卷并没有越南的好吃，皮略厚，且馅料太过敷衍，确实不好吃；对于各种香料的运用，也没有印尼菜更直接和粗犷。所以，柬埔寨的特色美食一直处于比较尴尬的地位。我春节的时候去，订的餐厅都比较好，多少都结合了西方一些国家的餐饮特色，调整过了。值得一提的是，他们当地人自己吃的大排档。
随着去东南亚旅游的人越来越多，柬埔寨的旅游也是越来越火，同时柬埔寨美食也深受游客们的欢迎。下面我来给大家介绍一下，去柬埔寨一定要吃的美食都有哪些？
我认为柬埔寨各地街角的白萨克：猪肉和米饭，是柬埔寨最美味、最简单的美食。nom banh chok汉语简称为“高棉面条"，也是柬埔寨人喜欢的一道菜。柬埔寨海滨城市开普敦的特产炸蟹，只有品尝过才知道它的美味。用酸橙汁腌制的高棉牛肉[_a***_]口味清爽，深受当地人喜爱。柬埔寨最有名的菜肴之一阿莫克鱼，是去柬埔寨必须要品尝的。
还有高棉红咖喱、黑胡椒炒螃蟹、红蜂香肠、烤食品、鱼焖、柬埔寨炒面等，都是去柬埔寨一定要吃的美食。希望我的介绍对大家有所帮助！
到此，以上就是小编对于柬埔寨家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于柬埔寨家常菜谱的3点解答对大家有用。
