大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉源特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汉源特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
一斤汉源坛子肉需多少肉才能做？
一斤汉源坛子肉需1.3斤肉才能做。坛子肉是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，该菜品的历史始于清代。
用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。以五花肉为主要食材的私家菜。原料丰富，形态丰腴，肥而不腻，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口，汤浓味香，色泽红润，肉烂不腻。
四川特产有哪些方便带走送人的？
四川美食多，特产也同样多，本人去四川玩过一次，因为美食小吃太多，也就吃了一部分。不过走的时候只带了两样东西，腊肉和火锅底料。带腊肉是因为媳妇当年在那里上大学，直到结婚了还是对那里的腊肉念念不忘，所以买了一些。至于火锅底料，那是因为本人喜欢吃辣，也喜欢吃火锅，所以买了一些火锅底料。最终两样东西都没让我失望。个人觉得这两样东西可以带的，希望对大家有帮助
四川特产特别的多：1、四川腊肉，需要上等的五花肉洗干净腌制熏制，还是农村自己做的好吃，如果没有就可以买（青城山）品牌的腊肉和香肠。2、郫县豆瓣酱，必须要那种带特殊包装的，我个人习惯（鹃城）豆瓣。3、火锅底料，现在大家都知道（海底捞）服务态度很好，味道也不错。4、茶，峨眉山的（竹叶青），雅安的（蒙顶山茶），竹叶青茶只在清明节前***摘，只选茶芽，***摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。5、花椒，汉源花椒的出油重粒大、色泽丹红、芳香浓郁、香麻可口、品质优良。四川特产太多太多了，比如还有双流的老妈兔头、自贡的冷吃兔、南充三绝（阆中张飞牛肉，阆中保宁醋，南充冬菜），乐山甜皮鸭，蜀南竹海的竹笋和竹荪，辉煌糕点，国琳麻饼，赵老师麻饼，苍溪雪梨，四川泡菜……
四川特产里面比较有代表性的又方便带走的就是棒棒娃牛肉，张飞牛肉，灯影牛肉，火边子牛肉，手撕牦牛肉，耗子洞鸭肉，宋世成核桃软糖，黄老五花生酥，南溪豆干，火锅底料，郫县豆瓣，青城山老腊肉，香肠，新繁泡菜，宜宾芽菜，南充冬菜，白菜豆腐乳等等…
方便送人的特产有
蒙顶茶
·新繁泡菜
·宜宾竹荪
·四川花椒
·中华猕猴桃
·苍溪雪梨
四川特产是指四川地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在四川才生产的一种产品。四川历史悠久、风光秀丽、物产丰富。自古以来享有天府之国的美誉。悠久的历史文化繁衍出许多独具四川特色的产品。从日常生活用品到工艺刺绣产品，从文化到美食，都有深深的四川烙印。现在我们提到四川特产，一般来讲都是可以送给亲友的特产礼品。
四川商业版火锅底料配方？
麻辣香锅的底料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量
【原料清单】
(1)香料：小茴香50克，八角25克，桂皮25克，香叶8克，白豆蔻8克，去籽草果8克，山柰5克，香砂5克，丁香2克，灵草2克，排草2克
(2)主料：食用牛油8000克，小黄姜900克，石柱红3号干辣椒800克，大红袍干海椒200克，红油豆瓣酱1000克，永川豆豉200克，汉源花椒350克，干麻椒50克，醪糟200克，冰糖200克，啤酒200克，浓香型白酒200克，盐50克，鸡肉粉调味粉5克，3A香料10克
(3)炼油原料：带根芹菜400克，带根香菜400克，紫洋葱400克，去皮蒜400克，大葱400克
【原料处理】
到此，以上就是小编对于汉源特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉源特色菜谱大全的3点解答对大家有用。
