大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸的菜谱家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸的菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
蒸加菜的详细做法
蒸加菜是一种传统的中国菜肴，通常使用蔬菜、肉类、海鲜等食材，加入各种调味料和淀粉，蒸制而成。以下是一个简单的蒸加菜做法： 所需食材：
瘦肉末 250 克
干香菇 5 朵
姜末 1 汤匙
葱末 1 汤匙
蒜蓉蒸鸭血的家常做法
蒜蓉蒸鸭血家常做法
原料，鸭血、大姜、花椒、青椒、猪板油（猪板油是增加成菜厚重感和增加香味）、大蒜 、干辣椒 、 大葱
【蒜香鸭血制作过程】1、下面先把大葱改刀 ，斜刀切成马蹄片，姜切成大片，大蒜去除根部，一半拍破剁成蒜蓉 备用，青椒切成大片，猪板油切成0.6厘米见方小块，鸭血从中间切开，然后切成0.4厘米厚的片。
2、下面开始上火，锅上火加水 ，加入一勺盐，汆鸭血增加一点底味，水微开的时候下入鸭血，加入少许的料酒，去除异味，汆煮时间是30秒钟，然后到处控水 ，用冷水冲去浮沫。
3、锅洗净上火，下入菜籽油烧热，把猪板油下去炸出油，然后加入葱姜蒜，干辣椒，小火把葱，姜，蒜子炸黄，炸香，然后加入清水，水开后调小火，加入盐2克、白糖 2克、胡椒粉1克调味。
4、熬制3分钟之后用笊篱把料头捞出来，同时放进汤内熬制，加入生抽15克，把青椒放进去，然后把料渣打出来，青椒煮30秒之后捞出来，装在盛器内 。
5、锅上火，倒入鸭血，加入蚝油提鲜，烧制鸭血30秒之后，下入鸡粉调味，出锅前下入蒜蓉 烧5秒钟即可出锅，把做好的鸭血盛入盛器内，放香菜点缀即可。
鸭血 、 料酒 、 小干辣椒 、 辣椒油 、 老干妈 一勺 、蒜蓉、 葱 、 盐 、 鸡精 一丢丢 、 胡椒粉 一丢丢
步骤1/4
鸭血洗净切块约一厘米厚，摆盘（美观很重要）；葱切碎、干辣椒切段备用
步骤2/4
调酱汁：料酒一汤勺、一勺盐，一丢丢鸡精+一丢丢胡椒粉、葱花腌制鸭血10-20分钟
步骤3/4
腌制好之后，在鸭血上淋上辣椒油、蒜蓉老干妈（涂抹均匀），再在每块鸭血上放上一小节干辣椒
家常蒸丸子的4种做法？
1. 猪肉丸子
做法：将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后揉成丸子状。将丸子放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。
2. 牛肉丸子
材料：牛肉末、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉。
做法：将牛肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后揉成丸子状。将丸子放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。
3. 鸡肉丸子
材料：鸡肉末、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉。
蒸咸肉家常做法？
一、清蒸咸肉
2、将盐和花椒放在炒锅中炒热，放凉待用。
3、五花肉去净毛后用花椒、盐和葱腌制后放1-3天。
4、把腌好的五花肉去净花椒、盐，上笼蒸熟，切成片即可。
二、咸肉蒸双白
2、娃娃菜切段，入沸水中焯水5秒捞出，豆腐切片，焯水1分钟捞出沥干，咸肉洗净入笼旺火蒸20分钟取出，切成薄片。
3、取盘将豆腐放在碗底，上铺娃娃菜，最上一层盖上咸肉片，然后加上盐、鸡精、高汤、猪油上笼旺火蒸15分钟即可。
到此，以上就是小编对于蒸的菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸的菜谱家常的4点解答对大家有用。
