大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扬州特色包子推荐菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍扬州特色包子推荐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
扬州荠菜包子做法？
【荠菜包子】
包子皮料：面粉220克，水110克，酵母粉2克。
包子馅料：荠菜150克，馓子50克，鲜香菇100克，盐3克。
碗上盖块湿布，让面团在温暖的环境下做第一次发酵，20度以上的温度，足够的时间，让面团涨发涨大。
发面的时间准备馅料，荠菜反复淘洗干净，放入开水中焯烫至变色，几秒钟即可。
快速的将荠菜捞到冷水中，保持颜色翠绿，也保证口感的鲜嫩。
将荠菜挤干水分，跟香菇、馓子一起放入切菜器，再加点盐。
盖上盖子，搅拌着切碎即成馅料。
发酵好的面团取出，分成均匀的小面剂子。
扬州大年三十菜谱？
凉菜，下酒菜，凉拌猪蹄，蘸汁牛肉，凉拌猪耳朵或者猪头肉，油炸带鱼段，拌黄瓜，凉拌皮冻肉等。
热菜，红烧鱼，麻婆豆腐，青椒肉丝，鱼香肉丝，蒜蓉油麦菜，烧大虾，烧肥肠，烧鸡等。
扬州最好吃的包子是哪家？
1、富春小笼包子，美味健康。新的品牌在市场中得到很多消费，只得写不少的顾客们在早餐的时候都会来到这里就餐，各种口味的包子能够满足不同年龄阶段消费者的需求，而且还会有其他的特色美食。
扬州哪种包子最好吃？
每次去扬州两种食品我是必吃的，一是皮包水(汤包)，一是扬州盐水鹅。这两种美味我真是百吃不厌！
说到扬州汤包，我个人认为蟹黄汤包是比较好吃的。而且在扬州吃汤包也很讲究。首先把用吸管***汤包内，既可降温也能使汤不流掉造成浪费，然后慢慢吸(以免烫嘴巴)。喝完汤后再吃馅和面皮。扬州的汤包是典型的皮包水，一点不比狗不理包子逊色！
推荐花园茶楼，再买一份大煮干丝。味道绝对。包子一块二一个吧，也有贵的。干丝不清楚了。
富春和冶春的包子最好吃也最有名。 富春超市卖场都有卖的，冶春只有在冶春茶社和友好会馆这附近才有外卖的点，其他地方没有卖的。
扬州是中国淮扬菜之乡，维扬点心作为淮扬菜的一个重要分支，有着千余年悠久的历史和灿烂的美食文化，它以其精美灵巧的造型和清鲜细腻的口感而闻名遐迩，享誉中外。 “妙手纤纤和面匀，搓酥参拌擅奇珍。自从香到江南日，世上名传肖美人
扬州包子的颜值都是过硬的，要么有荸荠那么饱满的肚子，要么是开口的包子，肉汤会洋溢出来。
论扬州最好吃的包子，当然是三丁包子，以面粉发酵和馅心精细取胜。
一份三丁包，配上那壶不可缺少的魁龙珠，这很“扬州”。每天***摘自己的珠兰入茶熏香，应该是旧时候传下来的朴实的风雅。
说回三丁包子，发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面酵软而带韧，食不粘牙。
所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋，其中，鸡丁、肉丁、笋丁按1：2：1的比例搭配。
一口放入嘴里，鸡肉和五花肉的香味，混合着笋的鲜美，立即充盈味蕾。
一口又一个，直达灵魂深处的体验，是任何美食都无法比拟的。
还别说，“三丁包子”现在还有了升级版，那就是“五丁包子”，在三丁的基础上，加上了参丁、虾丁作馅制成。
三丁包是扬州在明朝发明的包子，皮冻用在了包子里，也迎来了扬州包子的全盛时期。
当时扬州家家户户都做各种包子，水晶的、肉的、三丁五丁的，都强调卤汁。所谓卤汁，就是将肉皮冻加入其中，包子出锅时，馅里自然带了那股鲜美的浓汤。
到此，以上就是小编对于扬州特色包子推荐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于扬州特色包子推荐菜谱的4点解答对大家有用。
