大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱菜谱大全做法清淡好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咖喱菜谱大全做法清淡好吃的解答，让我们一起看看吧。
想做咖喱饭，放多少咖喱合适呢？
看几人份，一人份约30克咖喱粉即可，步骤如下——食材准备：鸡肉半只、咖喱粉1袋（30克）、马铃薯丁2个、胡萝卜1个、洋葱半个调料准备：食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、糖适量、牛奶适量1、起锅烧油，放洋葱；
4、加入咖喱粉，约30克左右；
5、煮到收干水；
6、加入牛奶，煮五分钟；
7、盛一碗白饭，然后放在盘子里；
8、在白饭浇上咖喱汁，就可以了。
想做咖喱饭不知道放多少，哪的看你喜欢吃什么浓度口味的，喜欢味道浓郁可以放6到8块，喜欢清淡的可以放两到四块，还要看你做的食材有多少，如果食材很多，那需要放的水也很多，我一般炖一锅咖喱鸡腿会放大概一把左右的咖喱，咖喱越多做出来越好吃。。
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
跟大家分享自己经常在家做的糖醋排骨，很多时候跟一些菜谱做出来的排骨肉很难咬，而且要准备的配料非常多，我分享这样的做法很简单，用料简单。最重要是还很好吃，一点也不柴。
用料：排骨两条，冰糖15颗，蒜头3瓣，料酒适量，蚝油一勺，酱油两勺，白醋半勺
1.常常一个人吃或者两人吃饭，所以基本上排骨买2条就够了。尽量砍小块点会更精致～
2.买回来的排骨先焯水过一遍，焯水过程可以放一小勺料酒去去肉腥味。（排骨如果够新鲜，可以不用放料酒）我焯水后肉在炒糖的时候不容易粘锅
3.两条排骨大概可以用15颗冰糖来炒糖，用适量的油小火将冰糖全部放入锅内翻炒，耐心地用铲子一直搅拌，一直炒到油变金***或者棕红色即可放入排骨上色。注意，这个时候油很热，所以排骨千万要沥干水，否则噼里啪啦的油会嘣得你怀疑人生又危险。
4.排骨基本翻炒几下有点糖色也就是肉上有点金***即可。准备3瓣蒜头拍扁一起丢入锅内翻炒味道会更香。
5.提前准备好闷煮排骨的酱汁（两勺酱油+一勺蚝油，）倒入炒好的排骨翻炒均匀
6.这时候的排骨虽然颜色很不错，也熟了，但还不能起锅呢～需要最重要，也就是糖醋排骨不会柴，甚至是可以入口即化的关键一步就是加水小火闷煮50分钟（想要好吃就要花时间嘛），加的水可以没过排骨的一倍，慢慢炖到收汁。（如果想要肉更嫩，可以加入3片山楂干，可以使得肉质更加的嫩还可增加一点点的酸味）
7.闷煮的过程中记得不定时打开锅盖看看收汁情况避免烧干粘锅了。闷煮过程还可自己尝尝酱汁的咸度，不够咸可适当加酱油或者盐。
8.待酱汁稠度差不多了是自己喜欢的感觉了，可加小半白醋再小火煮1分钟稍微蒸发一部分呛鼻子的酸味，这样出来的糖醋排骨非常下饭香嫩。如果不爱吃太甜的，可以冰糖酌量减。
我的私房菜【紫菜虾米汤】：
材料：虾米、紫菜、蒜头、香葱、油、盐、鸡精
做法：锅中下油先把蒜头炒香，再加进去虾米一起炒至微微焦黄，加入清水烧开，放入紫菜，加少许盐和鸡精调味即可起锅，撒上葱花！一道完美的鲜香的紫菜虾米汤就做好了，喝一口停不下来！
我的美食小妙招：蒜头（不喜欢蒜头的可以用香葱头代替）和虾米一定要炒出焦香，紫菜要选用新鲜发绿的，发紫的紫菜口感会差很多，虾米不能买发黄的，那都放太久味道非常腥！喜欢紫菜和虾米的汤里可以多放点哦！
简单易学，喜欢的赶紧动手做起来吧！！！
到此，以上就是小编对于咖喱菜谱大全做法清淡好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱菜谱大全做法清淡好吃的2点解答对大家有用。
