大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小美菜谱做法减脂凉拌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小美菜谱做法减脂凉拌的解答，让我们一起看看吧。
怎样用面条机做米粉？
1. 准备工作：烧一锅水，一会儿煮米线用；准备一大碗凉水，一会儿泡米粉用。干燥碗放小美主锅盖上，点出秤，称出水磨粘米粉30克、澄面（小麦淀粉）30克、木薯淀粉30克。
2. 混合粉类：用勺子将粉类稍微混合均匀。
3. 加入水和油：干净无水的主锅加入100克水、10克没有味道的植物油，设定2分半钟/温度100度/速度1。
4. 混合粉和水：时间结束温度达到100度，打开主锅盖，加入混合好的分类，设置15秒/速度3将粉和水混合。
5. 搓揉面团：把颗粒状的粉倒入之前装粉的碗里，捏成团，再搓揉均匀，整成光滑的条形面团。
6. 放入面条机筒：将面团放入面条机筒。
7. 压出米粉：在烧着的开水锅上压出米粉（有时候米粉压出来会有点儿弯弯曲曲是正常的）。
8. 入水：将米粉放入开水中。
制作米粉可以使用普通的面条机，但需要注意以下几点：
1. 使用干米粉：首先将干米粉放入碗中，然后加入水和盐，搅拌均匀。
2. 按照面条机的说明操作：通常来说，面条机会有不同的速度设置，可以根据自己的喜好来调整。一般情况下，把干米粉放入面条机后，选择适当的模式，并让面条机工作一会儿即可。
3. 烹饪米粉：最后把米粉取出，放入热水中煮熟即可。也可以按照个人口味加入调料，如酱油、辣椒等。
以上就是使用面条机制作米粉的基本步骤，希望对您有所帮助！
卤回肠的正宗做法？
调料：盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克
制作步骤：
2、将卤料放入锅里，大火煮滚，放肥肠煮40分钟关火. 让肥肠浸泡在卤汤里，吃的时候再取出。
3、改为小火煮至肥肠烂入味，关火，待肥肠和汤汁放凉。
4、捞出卤好的肥肠切成片。至此，味道鲜美的卤肥肠就制作成功了。
5、卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。
卤回肠
食材：猪肥肠500克、葱，姜，蒜 适量、盐，酱油，老抽适量、炖肉调料包1个、地椒，桂皮，橘皮适量
做法：
1、把买好的猪肥肠外面用盐水清洗干净，然后把里面翻卷出来，如有污垢的地方拿剪子剪掉，清洗干净，再翻过来。
2、将葱切段，姜，蒜切片，辣椒。地椒，桂皮，橘皮放入调料壳中备用。
3、炒锅里加半锅水，等水烧开，把洗好的猪肥肠一条一条的放入锅里浸一会儿，再捞出。
4、将炖肉锅放于灶上，把浸好的肥肠放入锅中，加水末过肥肠。把炖肉调料包和自制的调料壳放入锅内，再撒上葱，姜，蒜，辣椒，滴点料酒，大火烧开转小火炖煮。
5、等肥肠煮至1个小时后， 放盐，酱油，老抽继续炖煮。
6、再炖煮大约2个时辰，肥肠熟了，锅里的汤汁也收的差不多了，软烂的肥肠就可以出锅了。
主材：焯过水的肥肠 650克配料：70克啤酒（或者30克料酒）、800克水、盐1茶匙（大概4-5克）、生抽80克、老抽50克、糖25克、姜30克、干辣椒7克、八角7个、山奈3个
做法：
1、准备工作： ①、洗肥肠：把一笼肥肠刨开（这样方便洗里面的），温水先把里外都洗一遍，肉瘤和黑色油去掉；再加入1斤面粉、3两醋、3两白酒、半斤盐，反复抓洗5分钟。清洗后，再重复刚刚的一遍，这样就肥肠清洗干净了。 ②、肥肠放入锅里加水没过肥肠，加几颗三奈和八角，水烧开后煮5分钟左右，捞出肥肠沥干。 沥干后，用不完的装袋冷冻（一笼肥肠我分成两次吃的，冷冻后的肥肠更容易烧耙） 开始卤肥肠：小美主锅放入650克焯过水的肥肠（我今天的肥肠是上次没用完冷冻了，解冻后用的，更容易耙）、70克啤酒（或者20克料酒）、800克水、盐1茶匙、生抽80克、老抽50、糖25、姜30克、辣椒7克（喜欢辣的多加），八角7个、三奈3个
2、设定60分钟/100度/反转小勺
3、就这样吃软度正好合适，如果用来炒辣子肥肠，还可以减少点儿时间，看自己喜好，喜欢再耙点儿的就加点儿时间。
4、出锅
到此，以上就是小编对于小美菜谱做法减脂凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于小美菜谱做法减脂凉拌的2点解答对大家有用。
