大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西特色年味菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西特色年味菜谱的解答，让我们一起看看吧。
广西人是怎么过年的？
1、广西南宁崇左地区每当春节来临之际，南宁市民便会准备许多过年食品，其中，年糕、粽子、粉利是南宁人过春节必备的传统食品，民间俗称春节食品“三件头”。
年糕与粽子寓意“年年高（糕）中（粽）”，南宁人买年糕要印“发”字；而粉利则与春节期间摆设在门户两边的盆桔组合成“岁岁吉（桔）利”之意。
2、广西桂林、柳州、河池一带舞龙舞狮拜年是桂柳人喜爱的传统项目，因此每到春节前夕，舞龙舞狮队都将龙和狮子装扮一新，苦练龙和狮子舞的传统套路。
3、广西北海、钦州、防城港北部湾一带春节农历年初一通通关门闭户，家家贴上红对联。惯例初一不街。
“恭贺新禧，添丁发财”这句话随时随地可以听见。过年习俗“初一吃斋”，不得倒水落地，拜年道贺是新年见面的礼节，长辈惯给封包给小孩。
广西人过年也是同其他地区过年一样，年味儿很浓的。在除夕家家都要祭祖，带着美食祭祖、燃放鞭炮。然后贴对联，美食是粽子，诶，白切鸡，海鲜，鱼，等具有民族特色的美食。
广西人过年家家户户大扫除，贴春联。大家庭人口多自己磨十几斤黄豆的豆腐，买年货，做扣肉。吃了年夜饭后就串门，年轻人打牌打******。
广西的春节习俗有以下：
1、贴春联。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要挑漂亮的红春联贴于门上，辞旧迎新，增加喜庆的节日气氛。
2、拜年。拜年可不是随便说个吉祥话，客套几句就可以的，那可是得真刀真枪来拜的。简单来说就是磕头，这不是是开玩笑，是真磕。
3、吃饺子。饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
4、压岁钱。春节在过年期间，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁
在南宁预订年夜饭？
新春佳节将至，广西南宁市年夜饭预订开始逐渐升温。
记者近日在南宁市多家星级酒店了解到，绝大多数酒店包厢都已被预订一空，只有少部分大厅可以预订。其中，往年引人关注的天价年夜饭则是问多订少。“现在过年大家都希望轻松潇洒地在饭店吃现成的美味，又热闹又气派，预订的人自然多了。”刘小姐说。南宁市一家五星级别酒店负责接年夜饭预订的工作人员刘小姐介绍，她们每天平均一两小时就能接到几十个咨询电话，大部分咨询的人都会很快交订金。“‘生机盎然’就是上汤焗澳龙虾、‘贺岁元宝’就是秘制南非鲍、‘包罗万象’就是红烧原条梅花参”……在南宁一家五星级酒店５８８８元／席年夜饭菜单上，除了用祝福话语编写菜名的高档菜肴外，还有广西新春传统特色食品年粽和年糕来增强年味。为满足不同消费人群，各家酒店年夜饭的价位也高低不同，而面对近期席卷全球的金融风暴，似乎并没有影响到商家的天价年夜饭推出。从８８８８元到价格上不封顶，高档年夜饭套餐依然有着一定的市场。广西沃顿国际大酒店餐饮部经理助理黄福平说：“为讨新年有好兆头，天价年夜饭还是比较讨巧经商的人，问的人不少，但统计了一下，现在比较受欢迎的年夜饭价格是在１５００元到３０００元之间。”到此，以上就是小编对于广西特色年味菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西特色年味菜谱的2点解答对大家有用。
