大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸宁的特色菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸宁的特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
咸宁七喜的做法和配方？
咸宁七喜是一道以鱼为主要食材的湖北传统菜品，口感鲜美。以下是制作咸宁七喜的基本做法和配方：
材料：
- 鲤鱼500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
10个人几个凉菜？
10个人就餐有两道凉菜就可以了。
如果你请的朋友男士多女士少，这样呢两道凉菜就足矣。因为男士喝酒喜欢吃凉菜。女士多的时候多点一些锅包肉一类的甜食。一般10个人就餐10道菜就可以。尽量适合大家的口味，点一些比较经济实惠。可口的饭菜。避免浪费。
通常一个10人标准桌需要12道菜，其中包含4道冷菜，8道热菜，外加一份主食一份甜品。“N-1”点餐模式在全国推广开来，湖北咸宁市、河南信阳市等餐饮协会先后发出倡议书，倡导辖区内餐饮企业推广“N-1”点餐模式，也就N个人吃饭，点N-1人份菜。
“N-1”推出没多久，辽宁又推出了“N-2”的点餐模式，即10位客人只能点8个人的菜，不足时适当增加菜品，同样为了杜绝浪费。
咸宁街头巷尾有哪些有特色又好吃的小饭店或小吃？
咸安碧桂园门口的横沟牛肉粉比横沟的好吃！北门口的向阳饺子馆的饺子挺好！银泰那有家叫华师傅的麻辣烫挺好吃，连汤都能喝，就是菜品不多。价格蛮实惠的！啤酒厂那有家老蔡烧烤挺带劲！其它的一时想不起来！
年关将近，都有哪几道家乡菜让你垂涎欲滴？
在我们内蒙古巴彦淖尔市，过年最让人垂涎欲滴的莫属“硬四盘”：红烧丸子、清蒸羊肉、酥鸡、扒肉条。
河套谚语为证：“硬四盘”油尽绵香软又烂，吃了一顿没解馋，春节晚会刚看完，再上咱家的“硬四盘”。
过年的主题词，从来都围绕着“吃”。勤劳智慧的河套人，用自家养的鸡猪羊，及尽油炸、煮、蒸等烹饪厨艺，为红红火火的新年，书写了舌尖上“硬四盘”，呈现了香喷喷的年味。
@头条美食 @纳兰若香
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大家好我是佳哥，来自山东省临沂市，地道临沂人，为你分享临沂特色美食与家常美食做法，很高兴回答这个问题，欢迎大家阅读我的回答。
👉马上就要过年了，过年最重要的就是年三十那一顿团圆年夜饭了。我国的饮食文化博大精深，各地的年夜饭可以说是令人眼花缭乱，垂涎欲滴。除夕的时候，全家人一起准备年夜饭应该是最幸福的时刻了。
本人的家乡山东省临沂市也是一个盛产美食的地方。我们年夜饭主要是以饺子为主，地方特色美食为辅。下面我就给大家介绍几种我们这里特色的年夜饭必备菜。
临沂炒鸡
👉临沂炒鸡，在以前的回答中已经为大家介绍过许多次。临沂人吃炒鸡可谓是远近闻名，在我们临沂有“没有一只鸡能活着走出临沂”的说法。临沂炒鸡选用本地散养小公鸡，辅以本地苍山大蒜和青辣椒、山东大葱，配以秘制炒鸡专用花椒酱和精细调配的香料，先炖后炒，香辣味美，非常好吃过瘾。每年临近除夕的时候，我妈都会提前把养了一年的公鸡杀掉准备过年吃，自己在家做的临沂炒鸡已经是临沂人年夜饭饭桌上必不可少的美食。
临沂特色酱猪头肉冻
👉我们罗庄这边的农村，每家每年过年的时候都会买一个猪头或者猪皮，自己支上大地锅，把猪头肉用地锅hu（临沂方言煮的叫法）熟。我们这边不管制作肉冻还是猪皮冻，都喜欢放入花生米和酱油，不同于水晶皮冻。我们这边的肉皮冻不需要额外沾料汁吃，因为煮的时候都调好味道了。一盘香喷喷的猪皮肉冻也是年夜饭必不可少的美食。
👆上图肉皮花生冻
👆此图为猪头肉冻
👉水饺是过年的标配美食，虽然水饺是全国性的美食，但是每个地方的饺子馅调制和饺子的包法却是有很多不同的，例如有的省市把馄饨称作饺子。我们临沂这边过年吃饺子大多数都是白菜猪[_a***_]和韭菜猪肉馅，北方的饺子个头大，皮薄馅多，吃起来非常美味过瘾，我们的饺子蘸料基本就是蒜泥+味达美+陈醋+香油调制而成。我最喜欢吃我妈包的饺子了。
总结
以上就是我们这里过年年夜饭必备的美食，除了这几样其他的菜也是每家有每家的做法了，基本都是本地特色家常菜，欢迎大家留言交流分享你们当地的年夜饭美食。
你好！很高兴回答：年关将至，都有哪几道家乡菜让你垂涎欲滴？ 我是湖北咸宁人，我最想念的家乡菜有三种。第一次种当然是湖北咸宁通山的烟薰腊肉。每到年关将至，我老家那边都会提前宰杀一头年猪🐷，把它用盐腌起来，大概一个星期左右就可以挂房梁烟薰了，大概十几二十天就可以取下来吃了。洗干净整块肉放锅里炖，炖熟了捞起来切薄片摆盘，直接可以吃，也可以炒了吃，二次下锅炖了吃，根据个人口味制作。第二种菜就是烟薰腊鱼🐠，制作方法和腊肉一样，只是烟薰的时间短些，吃的时候，热水洗干净，垛成大小合适的鱼块，先用油煎二面金***，再放水加各种调料盖锅盖焖干水分装盘。也可直接洗干净垛小块隔水蒸熟吃。第三种菜，就是湖北通山的特色美食包砣了，它的做法复杂，新手一下子学不来，做法类似北方饺子，主料是上等五花肉垛碎，油炸豆腐切小粒，葱姜蒜。其它的根据个人口味增减，最难的是搓包砣皮，因为包砣皮是红薯粉开水调成粑粑状，这可是技术活，很多年轻的媳妇都调不来包砣皮。做好的包砣是鸡蛋大小的团子，寓意团团圆圆。希望我的回答对大家有帮助，谢谢！
这四样菜是过年里最期待的四道菜尤其是茭白焖肉和咸菜黄鱼汤是我们家乡的家乡菜其他的地方是不会有的也是像我这种离家在外的孩子吃不到只能盼望着回家过年能吃到的美味佳肴！茭白是我们的家乡的特产所以会特别的好吃而且我们家里有个大冰库夏天的茭白都能很新鲜的保存下来所以到了过年这个茭白还是能出现在我们的餐桌上！咸菜是爷爷奶奶自己用芥菜腌制的然后我们家乡也是属于沿海城市这个黄鱼都是直接去海市场买回来的也很新鲜。还有这个炸春卷呢其实是一道很普通的菜但是在我们家乡只有过年才会做因为春卷就是象征着过年所以对我来说这是我特别想吃的菜！那接下来就来介绍一下这四道菜都是怎么做的吧！
茭白焖肉：
1.把猪肉切块焯水去血水，茭白剥皮洗净切块。
2.起锅热油把猪肉炒出猪油香然后放入加菜继续炒再放一勺料酒两勺白糖三勺酱油然后加水末过锅里的菜盖上锅盖。
3.等待30分钟开盖用铲子不停的翻炒把汁水翻炒均匀然后撒上葱花就可以出锅啦！
咸菜黄鱼汤：
1.咸菜用水泡十分钟把咸水泡出然后切小段，黄鱼处理干净用料酒和生姜腌制15分钟。
2.起锅加油把黄鱼两面都炸至金黄然后捞出，剩下的油倒出一半另外一半把切好的咸菜炒香然后加入热水咸菜汤有点微微沸腾后把黄鱼放入盖上锅盖。
3.等待6-7分钟就可以出锅了，放一点点盐和鸡精就可以啦！
到此，以上就是小编对于咸宁的特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸宁的特色菜谱的4点解答对大家有用。
