大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家庭特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
一周家庭菜谱？
周一：
午餐：丝瓜蘑菇汤一碗，西红柿炒鸡蛋一份，蒜苔肉丝一份，米饭一碗
晚餐：虾仁豆腐羹一碗，素炒茼蒿一份，花菜炒肉臊一份，米饭一碗
周二：
晚餐：紫菜虾皮汤一碗，炝炒西葫芦一份，清蒸鲈鱼一份，米饭一碗
周三：
1周一
早上牛奶，鸡蛋，
2周二
早上油条，豆浆
中午，烙韭菜盒子，酸辣汤
3周三
早上，烧饼加鸡蛋，豆浆
家常菜的十大菜谱？
您好，很高兴来讨论家常菜谱～
我们家是典型的北方家庭，以面食为主，近几年跟网络学了一些家常菜，一起分享一下。
我们家比较喜欢吃的有红烧肉，油焖大虾，料汁儿豆腐，鱼香肉丝，蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒸鲈鱼，手撕包菜，蒜薹炒鸡蛋，耗油杏鲍菇，凉拌菠菜粉丝，酸辣土豆丝，蒜香西葫芦，薄饼卷合菜……
说起来每天都在跟一日三餐打交道，拿出每一道菜都是家常味道，也是家的温度😌
年夜饭的菜品有哪些种类？
年夜饭是中国传统节日春节必备的一餐，菜品丰富多样。通常有鱼类菜肴如清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼，寓意“年年有余”；荤菜如烧鸭、红烧肉、盐水鸭等，寓意“丰衣足食”；还有素菜如素狮子头、炒素蹄筋，代表“吉祥如意”；另外还有一些寓意好运的菜品，如发财菜等。除此之外，还有汤品、点心等，构成了一道丰盛的年夜饭。不同地区、不同民族还有各自的特色菜品，但共同的目的就是为了祈愿新的一年家庭和睦、事业顺利、福禄寿喜。
家庭团年饭菜谱？
1、红烧肉：在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。
2、蒜蓉开背虾：此菜色彩亮丽，造型突出，入口鲜香味美，营养丰富，留着虾的外壳，卖相会更漂亮。
3、凉拌三丝：肉菜吃多了有油腻，此时应该搭配一道解油腻的凉拌菜，这道凉拌三丝，最合适不过了，萝卜丝、土豆丝、青椒丝，再用油盐酱醋、[_a***_]辅料，入口清脆开胃，清口解腻，
4、酱焖黄花鱼：全鱼是年夜饭的必备，如意连年有余。
5、百财饺子：吉祥如意
一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。
三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。
四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。
五、皮冻，东北人年夜饭的标配。
1、红烧肉：在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。
2、蒜蓉开背虾：此菜色彩亮丽，造型突出，入口鲜香味美，营养丰富，留着虾的外壳，卖相会更漂亮。
3、凉拌三丝：肉菜吃多了有油腻，此时应该搭配一道解油腻的凉拌菜，这道凉拌三丝，最合适不过了，萝卜丝、土豆丝、青椒丝，再用油盐酱醋、白糖辅料，入口清脆开胃，清口解腻，
4、酱焖黄花鱼：全鱼是年夜饭的必备，如意连年有余。
5、百财饺子：吉祥如意
家庭菜肴怎样做？
家常菜的做法其实很简单，无非就是红烧、清炒、白灼、葱油、糖醋、爆炒、酱焖等几个系列，学会这些方法，接下来去细做下面的菜就很见了。都是换汤不换药的做法，今天和大家先分享一个葱油的做法。
葱油一般都是拿来烹饪海鲜的的，比如葱油鲈鱼、葱油虾、葱油蛏子、葱油花甲之类的，讲究一个鲜一个香字，做法也很简单，第一步都是讲原材料清洗干净，加葱姜料酒之类的腌制一下去腥，然后就是放入水中焯烫至熟捞出，接着撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，最后一步淋上热猪油即可。
葱油菜蒸鱼豉油是必不可少的，味道的来源就靠它，要是家里没有也没关系，我们可以自己来调制，2勺生抽、一茶匙醋、一茶匙白糖、4勺开水搅拌均匀即可。
我们以葱油蛏子为例，介绍下具体做法
1.蛏子买那种已经吐好泥沙的，买回来后先搓洗几遍，去除泥沙和一些碎壳；
2.锅中烧水、加葱姜料酒1茶匙盐煮开，水开后下入蛏子烫熟捞出；
3.淋上蒸鱼豉油，盘中间撒上葱花和蒜末，淋上热猪油即可；
以上就是我对这个问题的看法，不足之处还请大家多多指教
到此，以上就是小编对于家庭特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭特色菜谱大全的5点解答对大家有用。
