大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色米线菜谱家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色米线菜谱家常做法的解答，让我们一起看看吧。
原味米线家常做法？
1小时以上 | 切墩(初级)
米线（两碗份） 两把 、 鸡汤（或浓汤宝） 一碗 、 鸡腿肉 一只 、 姜 两片 、 木耳（提前泡发） 几朵 、 莴笋叶（油麦菜） 一棵量 、 盐 三勺 、 黄花菜 一把 、 绿葱花 少许 、 胡萝卜丝 少许 、 香菜 两根 、 韭菜 几根 、 绿豆芽 一碟 、 榨菜丝 一碟
步骤1/8
提前一晚，将冷水浸泡红米线。木耳几朵，黄花菜一把，分别泡在冷水里。
步骤2/8
将全部材料洗净，莴笋叶、韭菜切段，木耳，胡萝卜切丝，葱、香菜切碎。
主料 米线 (一碗) 肉末 (50克) 豌豆苗 (50克) 姜 (三片) 韭菜 (两棵，已洗净切好) 豆瓣酱 (半汤匙) 猪油 (适量) 盐 (适量) 生抽 (适量) 辅料 无 厨具 砂锅 分类 冬季食谱 小吃 主食 微辣 煮 十分钟 简单难度 小砂锅中放入半锅水（一碗左右）放入适量猪油烧开。 温水放入姜片和肉末。（如果水沸后才放肉末会成团） 放入豆瓣酱。 放入适量生抽和盐。 放入韭菜段。 放入米线煮沸。 放入豌豆苗翻两下即可关火食用，喜欢味精或鸡精的可以加点。
你吃过最好吃的菜是哪里的？
无论是哪里的菜，其实最好的菜都是家乡菜。
少小离家老大回，最难忘的还是妈妈菜。
但是每个人的口味都不一样的。其实从本质上来说，菜方面，淮扬菜，也就是徽菜是最好的。比如说，我吃过一次，开水白菜。真的这种味道是无法比拟的。
清爽入口，又有***的味道。
我走过很多地方，对南北菜也不挑剔，但由于从小的饮食习惯影响了自己一辈子，我还是觉得外婆做的酿豆腐最好吃。酿豆腐是我们家的传统大菜，过年过节家里会做一脸盆酿豆腐。兄弟姐妹七个加上大人十几口人，要煮两个大盆。长大以后，才知道酿豆腐是客家菜，现在馆子店的酿豆腐也不一样了，远没有我们自己家的鲜滑香美，现在自己也老了，外婆做的酿豆腐味道只能永远停留在记忆里。
九转大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为"红烧大肠"，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备"红烧大肠"一菜。
一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜"九"之癖，并称赞厨师制作此菜像道家"九炼金丹"一样精工细作，便将其更名为"九转大肠"。
今天的话，我国每个地方好吃的特色菜还是蛮多的，作为一个北方人，就推荐几道比较有特色的北方菜，像今天的开封地区的特色美食还是蛮多的，姚永明的就有鲤鱼焙面，红焖羊肉，鲤鱼三吃，开封灌汤包等味道的话还是不错的。
开封的话还是我国一个有名的旅游城市，像当地的话比较有名的特色小吃也挺多的，像人们爱吃的套四宝，桶子鸡，花生酥等，再有就是郑州的葛记焖饼，黄河大鲤鱼，洛阳的各种好喝的驴肉汤，羊肉汤，丸子汤，豆腐汤，[_a***_]套等。
还有就是洛阳最具代表性的美食就要数当地的洛阳水席，洛阳地区因为气候干燥，所以说洛阳地区的菜大部分都是带汤的菜，还有焦作地区的铁棍山药，周口的关德功烧鸡，太康烧牛肉，商丘的垛子羊肉，虾子烧素，水激馍，拔丝馍等都是挺不错的。
到此，以上就是小编对于特色米线菜谱家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色米线菜谱家常做法的2点解答对大家有用。
