大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西菜谱家常菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广西菜谱家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。
广西柳州菜谱家常菜做法？
螺蛳鸭脚，螺蛳要选用石螺，鸭脚要带黄皮的，调料:老姜一块，大蒜一头，沙姜八角桂皮香叶草果适量，豆瓣酱适量(因家常做法我们免红油)，豆腐乳一块，酱油，蚝油适量。
做法:石螺冼净去尾，待用
鸭脚冼净滤干水份，下油锅，皮起松泡捞出备用。
石螺不用焯水，锅内下油，放姜大蒜爆香，加桂皮香料这些稍徽炒一下，加石螺大火翻炒，炒至螺盖有脱落加入豆瓣酱，豆腐乳，生抽，蚝油，翻炒入味，这时可尝下咸淡，淡的话加适量盐，也可加重些，因下一步加水，会变淡。
加适量清水，大火烧开转小火半小时，汤出味，加入鸭脚，再烧半小时左右。OK期间水少再添些清水。
广西中秋家宴菜谱？
广西中秋节家宴菜谱比较丰富的，鸡鸭鱼肉荤菜基本上要有，鸡一般有白切鸡，辣子鸡，烧鸡，可乐鸡翅，炖鸡，木耳炒鸡，选择喜欢吃的一道菜，鸭子有白切鸭，柠檬土鸭，酱血压，八宝鸭，啤酒鸭，选择喜欢吃的一道菜，扣肉，五柳鱼，糖醋鱼，糖醋排骨，麻辣香锅，清蒸鲈鱼，罗非鱼焖黄豆等等，还有几个素菜就非常丰富了。
广西炒菜仔的做法？
木耳是干的需要提前泡发，把木耳放到冷水中浸泡半小时至1小时，将木耳泡发好。
2.菜心切去根部较老的部位，摘去老叶，投洗干净，沥净水分，再把菜心切成2段，菜茎和菜叶分开放。大蒜切末。
3.锅内加入水烧开，下入木耳焯水1分钟，将木耳捞出沥净水分待用。
4.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。
5.下入菜心的菜茎翻炒，将菜茎炒至颜色变深绿。
1 是非常简单的2 主要是将新鲜的菜仔洗净切段，然后加入适量的油热锅，放入蒜末炒香，再加入菜仔翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可3 广西炒菜仔是一道非常经典的广西家常菜，菜仔的口感鲜嫩，炒制后保持了原汁原味，非常美味可口。
此外，根据个人口味的不同，还可以加入一些辣椒或者其他调料来增加风味。
所以说，广西炒菜仔是一道非常适合家庭烹饪的菜品。
到此，以上就是小编对于广西菜谱家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西菜谱家常菜做法的3点解答对大家有用。
