大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅菜谱大全清淡又好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火锅菜谱大全清淡又好吃的解答，让我们一起看看吧。
清淡的火锅菜谱？
用料 底料： 姜片 蒜片 大葱 枸杞 适量 枣 颗 辣椒 白萝卜 香菇 豆芽盐 少量
食材： 羊肉卷 龙利鱼 腐竹 杏鲍菇 豆腐 豆腐皮 粉丝 木耳 香菇 白萝卜 海白菜 菠菜 生菜
清汤火锅的做法 先准备清汤锅底配料 将底锅配料和水放进锅中去熬汤。 将小料一一准备好。 将蔬菜菌类等准备好。 菠菜和生菜洗净。 羊肉卷拿出来解冻。
有哪些清淡的火锅？
番茄味火锅是一道以番茄为主要食材的清淡火锅。抢占火锅市场一席之地。潮汕牛肉火锅流行多年,如今在各大城市也是遍地开花,尤其是到了秋天,吃火锅的人多了,牛肉火锅自然也受到很多人的关注。这个火锅讲究本味,对牛肉各个部位的运用非常有考究
清汤火锅：使用清淡的高汤作为底料，不加入辣椒或重口味调料，适合喜欢清淡口味的人。
素食火锅：以蔬菜、豆腐、海带等素食食材为主，不添加肉类或海鲜，口味清淡健康。
鸳鸯火锅：将火锅分为两半，一半是清汤底料，另一半是辣汤底料，可以根据个人口味选择食用。
酸菜鱼火锅：以酸菜为主要调料，口味酸辣可口，但相对于其他重口味的火锅来说，算是比较清淡的选择。
1：鲜甜番茄火锅：
番茄味火锅是一道以番茄为主要食材的清淡火锅。抢占火锅市场一席之地。
山菇汤火锅：
香菇火锅起源于云南。它由不同类型的干蘑菇精心烹制而成。它具有很高的营养价值。山菇汤鲜美浓郁。常喝，不但口齿留香，还能滋养身体。
为了身体健康，一年四季都要喝蘑菇汤。
鱼头火锅的家常做法清淡？
主料：大头鱼250克，大蒜5克,姜2克,辣椒(红、尖、干)3克,豆豉10克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)25克,猪油（炼制）10克,大葱25克。
做法：
1. 鱼头洗净；
2. 大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；
3. 姜去皮洗净切成姜末；
4. 葱洗净切成葱段；
5. 豆豉捣成豆豉泥；
6. 将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀；
7. 加上干淀粉再拌匀；
8. 淋上熟油，放在笼里蒸熟；
香料适量 牛油100克 化猪油50克 菜籽油500克
干辣椒50克 干花椒粒50克 冰糖20克 醪糟汁50克 豆豉20克
锅里加牛油熬化，加入姜葱炸到变成金***时候捞出，加入化猪油和菜籽油，加入糍粑辣椒，小火慢炒，约二十[_a***_]左右加入郫县豆瓣酱，继续炒二十分钟左右，加入用白酒泡过的香料继续炒出香味，下豆豉，冰糖和醪糟汁，继续炒制二十分钟左右，至辣椒都有点糊香了，出锅装起来，随用随取。
鱼头火锅的锅底打法：
清水海鲜火锅做法？
清水海鲜火锅是一道美味的中国传统菜肴。准备一锅清水，放入洋葱、生姜和大葱煮沸，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
准备各种海鲜食材，如虾、贝类、鱼片、蔬菜等。将食材放入锅中煮熟，然后就可以在锅中食用了。客人可以自己选择喜欢的配料，蘸上调料后即可食用。清水海鲜火锅清淡爽口，是一道健康美味的料理。
到此，以上就是小编对于火锅菜谱大全清淡又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅菜谱大全清淡又好吃的4点解答对大家有用。
