大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东特色汤菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山东特色汤菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
山东全猪汤配方？
用料
猪梅花肉 半斤
猪心 1个
姜片 片
盐 克
步骤 1
步骤 2
一个猪心 我拍照的时候是已经切过了 猛然想起忘记拍照哈哈哈哈 猪心对半切成一半 然后再将这两半再对半切开 就是一共开了四瓣 然后再在流动的水下面好好清洗里面的淤血 彻底洗净后切片
1、主料：五花肉。辅料：青红椒、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。
2、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。
3、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋就可以出锅了。
天津的山东大菜汤做法（都需要什么材料）？
大菜汤做法材料主料：干紫菜25克，调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克做法1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；
2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；
3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。
山东十大经典家常菜？
一、葱烧海参
山东省胶东地区的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。
山东济南的传统名菜，济南北临黄河，黄河鲤鱼，生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，鲁菜代表名菜。
三、九转大肠
济南市的一道传统名菜，属于鲁菜，该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主所创，色泽红润，质地软嫩。
四、油焖大虾
山东省的一道特色名菜，属于鲁菜，主要食材为渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸。
五、木须肉
原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
糖醋里脊，九转大肠外观色泽红润层层叠叠，造型十分美观肥而不腻，五味俱全。
葱烧海参是烟台，青岛一带也是鲁菜中的经典名菜。醋溜白菜，四喜丸子，酱汁茄子，糖醋黄河鲤鱼，扒原壳鲍鱼，油焖大虾，木须肉，把子肉，，德州扒鸡，爆炒腰花博山豆腐箱，辣子鸡。
山东罐子汤做法？
1.烧开一锅开水，将五花肉先放进去，用姜片去腥。
2.把菠菜切成段放在一旁备用。
3.等到五花肉变色，煮熟后撇出漂浮的沫子，把粉丝放入锅中，并放入盐以及菠菜，淋上少许的香油。
罐子汤的制作材料：猪肉175克，水粉丝50克，菠菜25克，小葱段、姜片各5克，精盐2.5克。
罐子汤是夏季冷食小吃。罐子汤的特色：汤清，肉质透烂。
如何做罐子汤
1.选用瘦多肥少的猪肉洗净，切成约3.5厘米见方的块，放入小口陶罐中，加入精盐、姜片、葱段，再加开水至九成满时，盖好盖。
2.陶罐放在汤锅炉口边，利用炉口冒出的火苗烧开，并保持中等沸度，用汤匙撇去汤面浮沫炖1小时左右。
3.汤碗内放水粉丝、菠菜，倒入已炖好的罐中的汤、肉，放入冰箱冷藏，食时取出即成。
到此，以上就是小编对于山东特色汤菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东特色汤菜谱大全的4点解答对大家有用。
