大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于威海特色家常美味菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍威海特色家常美味菜谱的解答，让我们一起看看吧。
威海大饽饽的做法？
做法
2. 将面粉、白糖、酵母、植物油混合在一起，加入适量的清水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时左右。
3. 将发酵好的面团取出，揉匀，切成小块，擀成圆形薄片。
4. 在圆形薄片上刷上一层植物油，撒上适量的白糖，卷起，捏紧两端，然后捏成三角形，放入蒸锅中蒸熟即可。
注意事项：
1. 面团的软硬程度要掌握好，太硬则口感不佳，太软则容易变形。
2. 发酵的时间要掌握好，时间过长则面团会过于松软，时间过短则面团会过于紧实。
3. 蒸制的时间也要掌握好，时间过长则饽饽会过于松软，时间过短则饽饽会过于硬。
希望以上做法对你有所帮助。
威海的小银鱼的家常做法？
你可以尝试将小银鱼清洗干净后，用葱姜蒜爆炒，加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀即可。当然，具体的做法还是根据个人口味和喜好来调整的。希望对你有所帮助！
威海支锅糕做法？
1、在平底锅里铺一层锡纸。 放锡纸是为了不让蛋糕和锅底接触，避免蛋糕糊底。锅只要底部是平的就行，不一定要不粘锅。
2、再放入一张大小合适的硅油纸。 硅油纸是用来隔开蛋糕和锡纸，避免蛋糕与锡纸粘连在一起。
3、3个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，分别放入无水无油的搅拌碗里。 如果有分蛋器，借助分蛋器会更加方便。
4、在装蛋黄的搅拌碗里倒入45g牛奶和30g植物油。 牛奶可以用清水代替，植物油可以用融化的无盐黄油代替。另外，如果用植物油，尽量选择玉米油、葵花籽油等无味的植物油，避免影响口感。
5、充分拌匀。
6、筛入60g低筋面粉。
7、划Z字形拌匀。 切记不要打圈搅拌，以免面糊起筋。
8、在蛋清中挤入几滴柠檬汁，去除蛋腥味。
9、把25g细砂糖分3次加入，先加入第一次，用电动打蛋器开始打发。
10、打发至出现小气泡（也叫鱼眼发泡）时，加入第二次细砂糖。
威海支锅糕是一道传统的威海美食，口感软糯、清香可口。以下是制作步骤：
所需材料：
1. 糯米粉500克
2. 白糖150克
3. 水适量
4. 植物油适量
制作步骤：
2. 将面团揉成长条形，并分成小块。
3. 在每个小块上撒上一些白糖，并用手搓成球状。
威海杂鱼锅做法？
3、将鱼放入电饼档烤。
4、将鱼烤至两面发焦起绉。
5、将酱油丶香辣酱、糖、醋调成汁。
6、调好的汁均匀倒在鱼肉上继续加热至汁浓。
7、关火，装盘。
做法：
1、材料：杂鱼500克，五花肉适量，香菜适量，酱油适量，水适量，葱1根，姜4片。
2、先把杂鱼处理好洗净。五花肉切片。切好葱段,姜片,香菜。
3、沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。
4、放进洗好沥干水份的小鱼，加酱油、盐，放上姜片，葱段适当加点水,大火开锅，用中小火煲。
山东威海的海鲜怎么吃？
威海的海鲜种类多，味道好，要说怎么吃呢？直接上锅蒸，可以保留它原有的鲜味，我给你介绍几种威海常见的海鲜的做法。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。
别看虾爬子浑身是刺，但味道可是一级棒的，公的鲜母的香，虾爬子还是清蒸的味道最棒，既保留了它的原汁原味又简单易做。也可以做出麻辣味。
在威海吃海虹都是用盆吃，最受威海人民喜欢的海产品之一。清蒸海虹的味道是极其美味，吃的时候就着大蒜吃，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味。
到此，以上就是小编对于威海特色家常美味菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于威海特色家常美味菜谱的5点解答对大家有用。
