大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现代家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍现代家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
紫色茴子白菜的家常做法
第1种做法：青椒丝炒紫甘蓝
做法：
2切好青椒和蒜泥。
4快速炒几下，放盐，放味精，装盘。
首先我们让茴子白进行清洗，洗干净之后将它切成一片一片，在锅中放入少许油，等油大概热了之后放入姜蒜，再放入茴子白进行大火翻炒，等待茴子白有一些软的时候，我们便可以放入一大勺醋，还有糖，再次翻炒一下便可以放入剁椒和盐即可出锅。
准备材料：紫色茴子白菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣。
制作步骤：
1.把紫色茴子***剥开洗净沥水分，再用手把茴子***撕成块；
2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状；
3.锅加水烧开，加入少许盐、几滴油，下入茴子***焯水至断生捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用。
4.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水；
5.下入茴子***、盐，大火快速翻炒均匀即可。
1、把炒菜锅烧热，烧至约80℃，把菜油(色拉油也可以)倒入锅中。
2、把油烧熟至七八层熟，把准备好了的菜倒入锅中。
3、待把菜倒入锅中炒了二分钟，加入盐、味精。。
4、起锅。
还可以作沙拉。紫甘蓝切成小粒，鸡蛋2个煮熟剥皮后切碎，3个土豆煮熟后压成泥，把3中东西混在一起，放入丘比特沙拉酱，一道沙拉就完成了，冷吃，热吃都可以。
萝卜***粉条大烩菜的家常做法？
1.准备食材:肉一块切片(最好用五花肉比较香)、1把红薯粉条泡水备用、***切块手撕也行、红萝卜切条丝也可以、上海青1小把、蘑菇1小碗、豆腐切片、海带一1小碗，炒制小料葱姜蒜切片、八角2个。
2.起锅烧油将豆腐煎至两面金黄捞出备用，起锅再次烧油下入肉片煸制变色，加入葱姜蒜八角花椒翻炒爆香，加入适量豆瓣酱炒出红油，加入少许老抽生抽料酒上色提味。
3.肉炒至8-9成熟加入海带、胡萝卜、***翻炒30秒，加入稍微多一点的高汤没有加清水，因为大烩菜是半汤炖菜，红薯粉条也比较吸水，之后加入蘑菇、豆腐、红薯粉条，加入适量十三香、食盐、白糖、耗油调味，之后炖煮大概10分钟(时间长段取决于粉条的浸泡程度)即可。
4.出锅前1分钟下入上海青，起锅关火前加入葱段香菜等配料增香调味调色，装盘即可开吃。
1***、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝
2锅内倒水,水开后放入粉丝略煮一下,捞出后再用温水泡着
3锅内倒少许底油,放入***条
4再倒入少许底油,放入猪肉丝煸炒,加料酒出香味后,放入胡萝卜条翻炒
5加入五香粉、炒好的***条继续煸炒
6最后放入泡过的粉丝,加入盐、糖、少许淡色酱油、鸡精出锅即可
乌贼茼蒿的家常菜做法？
乌贼茼蒿汤：
食材：乌贼400克，茼蒿300克，姜1块，辅料：盐1茶匙，小葱1根。
乌贼洗净浸泡2小时吐砂，将其去壳，撕去膜。
姜切片。
茼蒿切段。
锅中加入适量水，冷水下乌贼，加入姜片，小葱挽成结放入锅中，乌贼7成熟时。加入茼蒿煮开即可
步骤6调入盐煮熟即可。
到此，以上就是小编对于现代家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于现代家常菜谱的3点解答对大家有用。
