大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮安小吃特色菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淮安小吃特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
淮安有哪些好吃的地方推荐？
2，***酒楼（西大街店）
3，中央城大饭店（宴会酒店）
4，杨辉饭店
5，李认真盘盘麻辣烫游（淮安店）
6，国缘饭店（淮海北路店）
7，万寿园饭庄（楚州店）
8，忆往事餐厅
9，根据地大饭店
10，***酒楼（明远路店）
淮安市有名的美食之都。有非常著名的淮扬菜。高档次的饭店，有醉笑天大酒店，淮安杨辉饭店。，淮安七星天迷宗蟹，淮安北疆饭店等等。
其中醉笑天大酒店很符合北方人的口味，酒楼餐厅卫生环境很不错。说不上很豪华，透着朴实，菜品既有南方菜轻而不断的特点，又有北方菜的浓郁厚重。
主要推荐菜有红烧大酱，软兜长鱼。小仔排等。
杨辉饭店靠近洪泽湖。他的特色主要有小鱼锅贴，黑鱼鱼丸汤等。
淮安菜是甜口吗？
是甜的！！淮安菜主要指古代淮安（今淮安市淮安区）菜系，兼辅以今淮安市（原淮阴市）菜系。淮安菜是淮扬菜的主要分支之一，简称“淮菜”。淮菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。著名菜肴有文楼汤包，平桥豆腐，软兜长鱼，钦工肉圆等。其菜品细致精美，格调高雅。
不是
淮菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。淮菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。
知道淮安哪家自助餐好吃？
下面这几家还不错
1:欢乐牧场自助餐厅。
2:多伦多海鲜自助餐厅。
4:金釜山海鲜火锅自助餐厅。
5:钱小奴创意自助餐厅。
6:千烧百烤海鲜牛排自助餐厅。
推荐如下
淮安有很多自助餐厅，以下是一些口碑比较好且比较受欢迎的：
1. 万达嘉华自助餐：位于淮安市清河路与长江中路交汇处的万达广场内，餐厅装修豪华，提供了多种中西式料理和甜品，价格略高。
2. 粤海天自助餐厅：位于淮安市淮海东路185号（金苑宾馆内），是一家多功能自助餐厅，主要以粤菜、川菜、日料等为主。环境好，口味不错，价格适中。
3. 泰国皇宫自助餐厅：位于淮安市***大道南、文化宫斜对面、美食广场内。主要以泰式菜品为主，口味较正宗，还有寿司、各种水果、饮料等众多食品选择，价格适中。
4. 全球美食自助餐厅：位于淮安市淮海东路188号盛泽商业广场8楼，餐厅非常大，提供了中式和国际美食的选择，菜品种类繁多，价格适中。
以淮扬菜闻名的淮安有哪些美味佳肴？你最爱哪道菜？
谢谢！很高兴能回答你的问题。
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发扬于扬州、淮安、大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹饪技艺为支撑、以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失契大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
淮扬菜讲究刀工，刀工精细，菜品又形态精致，滋味醇和、而作为历史文化的的名城淮安，更是有许多著名的淮扬菜，这里我就给大家讲讲淮安有哪些美味佳肴：
第一道:平桥豆腐
平桥豆腐作为淮安的一道名菜，做法简单，美味可口、咸鲜醇香，用一块小小的内脂豆腐，配以鸡肉、香菇、香菜，再用鲫鱼脑起鲜，那味道绝了，豆腐配着各种食材的鲜香，爽滑的溜到你的嘴里，让人感觉清素入肺。
第二道：大煮干丝
清爽开胃、百食不厌，因季节不同豆腐皮所搭配的食材也不一样，但是不管搭配何种食材，都是淮安人的最爱。
第三道：开洋蒲菜，
开洋蒲菜是用香蒲的茎制作的淮安的传统名菜，开洋蒲菜，吃起来清香甘甜、酥脆可口、营养丰富是淮安待客必上美食。
第四道：软兜长鱼
到此，以上就是小编对于淮安小吃特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮安小吃特色菜谱的4点解答对大家有用。
