大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘潭特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘潭特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
湘潭四大名菜？
潭市，简称潭，因盛产湘莲而别称“莲城”，又称”潭城“。与长沙、株洲同为国家长株潭城市群“两型社会”综合配套改革试验区中心城市，是中国优秀旅游城市、国家园林城市、湖南省历史文化名城、全国文明城市创建工作先进市。四大名菜有著名的 酒糟鱼 连锅羊肉 兰花大虾 粉蒸桂鱼
湘乡菜十大名菜？
酒糟鱼
酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多，湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株，以随时备用。酒糟鱼在湘乡传之已久，在清咸丰同治时就已盛行了。至今有“左宗棠的红焖鳝、曾国藩的酒糟鱼”之说法。这当然是讲他们喜爱的菜。由于曾国藩故居离虞唐镇小路距离不过二十里，所以酒糟鱼也是当地的家乡菜。人们附庸风雅，把这土特之菜也冠到了他的头上，于是阳春白雪起来。恰如湘乡蛋糕一样，经名人著作一传而香飘四海。如今，酒糟鱼、蛋糕席都成了湖湘美食文化的佳肴。
2 连锅羊肉
连锅羊肉是湖南一带的地方传统名菜，属于湘菜系。菜品味甘、性热，入脾、胃、肾、心经。温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
3 兰花大虾
湘乡蛋糕花：“没有蛋糕不成席”，在湘乡的传统宴席中，蛋糕花是不变的第一道菜，谓之“头菜”，热气腾腾的蛋糕花一出锅，熟悉的香味扑面而来，这构成了无数湘乡人的儿时回忆。
老街巷子叫堂鸡：市井烟火味，最抚凡人心。如果要以辣来定义湘菜的话，那湘乡叫堂鸡无疑是“辣味头牌菜”。大骨鸡肉质紧实，颇有嚼劲，满目红椒，浓汤作伴，浇一勺汤汁，淋在米饭上，让辣味从舌尖蔓延到全身，可谓辣之过瘾，鲜之淋漓，过口不忘!
壶天石羊：四肢短小、头型似狗的黑山羊，有“石羊两块蹄，爬山能上壁”的传说。日常奔跑在悬崖峭壁上的石羊，肉质弹牙、味道鲜美。12月15日，湘潭市农业农村局通报，湘潭市特产“壶天石羊”凭借独特的优良品质和悠久的人文历史，顺利通过农业农村部第三次农产品地理标志登记评审。这是湘潭市继湘莲、沙子岭猪、九华红菜薹、矮脚白之后的第5个农产品地理标志保护产品。
此外，壶天鳝鱼粉丝汤、褒忠山寒菌烧肉、黄焖中沙水鱼煲、水煮水府桂子鱼、干锅姬松茸、泉塘农家坛子菜、潭市香煎白豆腐、梅龙笋干焖腊肉等等也都是湘乡名菜。
湘潭大学附近有什么好吃的？
湘潭大学附近有许多好吃的美食，比如离学校最近的洪婆子油爆虾和小炒羊肉，还有夜市里的臭豆腐、煎饼果子、***子等小吃。
如果你喜欢吃面食，可以去尝试一下些许名气的老家面馆，他们的皮蛋瘦肉粥、牛肉拉面等都非常美味。另外，周围还有卡乐比披萨、肯德基、麦当劳等快餐品牌。价格也非常友善，是适合学生党就餐的好去处，而且餐厅房间整体环境也十分干净。
湘菜有哪些出名的菜？
湘菜分官府菜和民间菜两大类。官府菜以祖庵家菜系列为源头，不断推陈出新，当代尤以许菊云***及其师兄弟和***们贡献颇巨。这些登堂入室的阳春白雪有：祖庵水鱼裙边、祖庵豆腐、祖庵鱼翅、祖庵红煨水鱼、祖庵清蒸鱼头、祖庵整鲍、羹汤鹿筋、麻仁鸽蛋、鸭淋粉松、清蒸鲫鱼、冰糖山药、鸡片芥蓝汤、叉烧乳猪等。
这些官府菜由谭延闿始，经历届湘菜美食家呼朋唤友，引无数风流竞折腰。
民间菜后来居上，遍布大江南北，以经济实惠、口感好、易下饭深受欢迎。细分的话，可以分出十四个子系列，包括：长沙菜、岳阳菜、浏阳菜、新化菜、衡东菜、常德菜、益阳菜、[_a***_]菜、芷江菜、郴州菜、东安菜、宁远菜、武冈菜、邵阳菜等。菜品包罗万象，各位童鞋已作出不同回答。
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