大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常小油条菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常小油条菜谱的解答，让我们一起看看吧。
炸小油条菜谱？
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
一、和面
把500克面粉放在面盆中，再加入10克泡打粉、5克小苏打和5克盐搅拌均匀，接着加入20克左右的食用油，用筷子朝一个方向继续搅拌。

把食用油拌匀后开始加水，水的用量在300克左右，夏天用常温的水即可，一边倒水一边用筷子搅拌，全部搅拌成面絮后下手揉成光滑的面团。

面团揉好以后盖上盖子简单醒面10分钟，然后再用拳头进行揣面，***用四面对折的手法，盖上盖子再醒10分钟，然后再次进行揣面、叠面。
疫情以来，特别是20年刚刚封闭在家的时候，各种自制小吃小菜满屏都是。我都是看得眼馋但没有实际操作过。闺女老是打击我说不要让我浪费粮食，做出来不好吃就丢了。但是看着人家炸出来的油条金黄酥软食材又环保可眼馋了。
终于按耐不住但还是没有实际操作，我从网上买了某品牌现成的回来了，油炸吧太油腻，我和老公俩都不瘦，那就空气炸锅吧。把现成的油条放在空气炸锅的箅子上，时间设置为10分钟，呼噜呼噜空气炸锅运转了，我期待的小油条快要出锅了。
闺女也在旁边转悠，妈妈你的油条能好吃吗？我说咱就试试，好吃就继续这么做，不好吃再换别的做法。叮咚一声空气炸锅工作完成了，我迫不及待的打开锅盖，夹出油条，放在盘子里凉会，看色相挺好，金黄金黄的。闺女，快叫爸爸来吃油条喽！
爷俩一起出来了，看着油条都说能不糙。一人夹起一根咬了一口，赞不绝口，好吃好吃。看来咱是成功了。不错不错，吃完了下次还买。
蓬松小油条的做法？
要做出蓬松小油条，首先需要准备好面粉、酵母、水和油。将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌成面团。用保鲜膜封好面团，放置在温暖的地方发酵至两倍大。
将面团揉成条状，分成小块。将小块用手搓成细长的条状，直接放入热油中炸至金***即可。
最后捞出小油条，沥干油份即可食用。为了让小油条更加蓬松，可以在发酵的时候将酵母量稍微增加一点，并注意发酵时间。
要制作蓬松小油条，首先需要准备好面粉、酵母、热水、白糖等材料，并按比例充分混合揉捏，发酵后撒上少量的碱面，再搓成细条状，放入锅中炸至金***即可。在烹饪过程中要注意火候的掌控，掌握好时间、温度等因素，才能制作出口感松软、香脆爽口的蓬松小油条。提示：在油条面团中加入牛奶、鸡蛋等材料，能让口感更加柔软可口。
小油条的做法和配方，酥脆蓬松嵊州？
小油条的做法和配方1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。
（最好将水分次揉进面里）7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。
（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
到此，以上就是小编对于家常小油条菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常小油条菜谱的3点解答对大家有用。
