大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常肉丝菜菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常肉丝菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
瘦肉炒肉丝的家常做法？
把瘦肉改成片和丝，用蛋清液抓匀。
然后捞出，锅里在次放油，放葱段，姜片，大蒜片，爆香，然后放肉片肉丝，在放料酒去异味，酱油提鲜，老抽上色，黄瓜片胡萝卜配菜，盐，味精，翻炒熟装盘
1、瘦肉切丝，然后用淀粉、微量的盐、料酒、腌制10分钟。（想肉丝嫩滑，腌制肉丝是必做之功课）
2、芹菜摘叶洗净切段、姜切丝、蒜子拍碎、葱白切葱花、青椒切丝、大红椒切丝。
4、姜葱蒜煸炒香后，倒入腌制好的肉丝，淋入料酒，快速翻炒至变色。
3.拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看
4.油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了
5.看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散
肉炒白菜的家常做法？
2、辅料：油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。
3、猪肉切片、***清洗切开。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。
5、加1汤勺料酒，加2汤勺生抽翻炒一下。
用料
猪肉200g，*** 500g，食用油、葱、姜、蒜 适量，花椒 10粒，大料 2粒，干红辣椒 3个，醋 1大勺，料酒 1大勺，红烧酱油 1大勺，生粉 半大勺，白糖 半大勺，盐 1小勺
做法步骤
步骤 1
猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，
食材用料：大白菜 6片相克、肉泥 1坨、 黄豆酱 1勺、葱 1根、生姜 2片、蒜头 1粒、食用油 适量、生抽 1勺、料酒 1勺
具体步骤如下：
1.将大***用手撕成小块，清洗干净控去水分备用。
2.准备一份肉泥。
3.葱姜蒜切丁。
步骤 1，准备原材料。***12瓣，大概一小棵的样子，洗净切块。猪肉切片，加一勺酱油、料酒、淀粉抓匀，静制10分钟。
步骤 2，冷油热锅，油烧热后放入猪肉，大火快炒，九成熟的时候出锅装盘。
步骤 3，一勺油烧热后加切碎的蒜瓣炒香，再放入***。
步骤 4，中小火炒出***的水之后它自然会变得有些透明和瘪下去，这时候放3勺蚝油，一起拌炒。（我们吃的清淡，就没有另外加盐了。）
步骤 5，加入之前烧好的猪肉，一起翻炒20秒即可
清炒蛋白肉的家常做法？
1.青菜择好后清洗干净,控干水分。蛋白肉提前浸泡好,泡好后冲洗干净,切成丝。
2.炒锅预热后加入适量的油,油温升起后倒入蛋白肉,翻炒几下后调入少许的生抽,翻炒均匀。接着倒入青菜,翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入少许鸡精,继续翻炒。
3.待翻炒至青菜熟透就可以盛出装盘了。
棒肉的家常做法？
食材准备：鸡蛋6个、鸡腿4个、芝士30g、牛奶300毫升、猪肉碎。
1、将鸡蛋煮至全熟，鸡腿进行剔骨处理，加入盐、黑胡椒、芝士、牛奶，搅拌均匀。
2、将鸡腿包在鸡蛋外面，鸡腿骨缓慢***鸡蛋中。
3、裹上搅拌均匀的猪肉碎，放入锅中炸至金黄，即可食用。
到此，以上就是小编对于家常肉丝菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常肉丝菜菜谱的4点解答对大家有用。
