大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常小炒肉类菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常小炒肉类菜谱的解答，让我们一起看看吧。
猪肉小炒做法？
食材：猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙。
做法：
1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。
2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用。
3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。
小炒猪肉片的家常做法？
主料：酸菜300公克、猪肉片200公克、辣椒15公克、姜丝10公克、沙拉油2大匙
调味料：盐1/4小匙、细砂糖1/2小匙、鸡粉1/4小匙、米酒少许
制作方法
1.酸菜洗净切小段，辣椒切片，备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝、作法1的辣椒片爆香，放入猪肉片炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可。
准备猪前槽肉连肥带瘦，圆葱去皮，尖椒.胡萝卜洗净 猪肉切片，圆葱.胡萝卜.尖椒切片，泡好的木耳撕成小块 锅烧热放油，下肉片翻炒 把肉片炒至变色 加一点十三香 继续煸炒肉片，瘦肉炒干肥肉出油 放点料酒去腥，加适量蚝油增香 翻炒均匀 加一点酱油提鲜上色 这时肉已炒好 下切好的尖椒.胡萝卜.木耳.圆葱，放一点盐快速翻炒 加味精炒匀出锅即可
猪肉小炒的做法？
2人份
猪肉200克
辅料
火麻油2勺蒜米1/3个盐1小勺生抽2勺蚝油1小勺
步骤1
将猪肉清洗干净，切好
步骤2
倒入生抽、耗油腌制5分钟左右
步骤3
制作材料：猪里脊肉、蒜蓉、盐、米醋、料酒、蛋清
制作步骤
1、猪里脊肉洗净，切片，用苏打水浸泡10分钟。
2、用盐、料酒、蛋清浆好，入沸水焯至断生。
3、锅中注入少量清水，烧沸后，入蒜蓉;盐、米醋、肉片，迅速炒匀，淋水淀粉勾芡即可。
食材：猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙。
做法：
1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。
2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用。
3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。
炒大肉的做法？
首先，准备500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。
其次，五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。
最后，锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金***时加入青红辣椒和尖椒，继续翻炒3分钟加入剁椒和生抽、鸡精等即可。
材料：猪肉、火麻油、蒜米、精盐、生抽、蚝油。
家常做法步骤：
1、猪肉洗净，切好；倒入生抽蚝油腌制５分钟左右。
2、将蒜米洗净切好；起锅倒入两勺火麻油；放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉。
3、猪肉炒至５分熟的时候，倒入生抽翻炒。放盐，起锅即可。
食材：里脊肉4两、冬瓜1斤半
腌料：家乐鸡粉1茶匙（5g) 、 淀粉1茶匙（5ml）
调料：生抽 1茶匙（5ml） 、 姜末 5g 、 葱末 5g 、 蒜末 5g 、 油 2茶匙（10ml）
烹饪步骤
步骤1/7
准备食材~
步骤2/7
里脊肉洗净，切成3毫米左右的片，将家乐鸡粉、料酒调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能令肉片锁住更多水分带来饱满口感。
到此，以上就是小编对于家常小炒肉类菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常小炒肉类菜谱的4点解答对大家有用。
