大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天清淡肉食有哪些菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏天清淡肉食有哪些菜谱的解答，让我们一起看看吧。
夏天适合吃什么样的荤菜？
夏天吃荤菜要注意以下几点：
1. 不要食用过多油腻和难消化的荤菜，可以选择猪肉、鸭肉、牛肉、鱼虾肉等，根据个人口味选择。
2. 适当吃一点荤菜可以增加食欲，补充身体所需的营养和能量，尤其是蛋白质、脂肪的补充。
3. 烹调方法建议尽量清淡，少放辣椒、花椒等辛辣调料，避免油炸等烹饪方式，以免过于油腻，加剧食欲不佳的情况。
夏天的炎热天气，适合食用清淡、爽口的荤菜。以下是一些夏季适宜的荤菜建议：
1. 凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带等，口感清爽，能够提供清凉感。
2. 清蒸菜：清蒸鱼、清蒸虾、清蒸鸡等，保持了食材的鲜嫩口感，健康又清爽。
3. 火锅类：火锅里面可以选择鸭肉、瘦肉片、鱼片等，搭配蔬菜和豆腐等食材，既满足了肉类的需求，也不会过于油腻。
4. 清汤炖菜：绿豆猪骨汤、鲫鱼汤等清淡的汤类荤菜，可以提供营养又解暑。
以下是几个夏天适合食用的荤菜食谱：
1. 凉拌鸡丝：将鸡肉切成丝，用盐、料酒、姜末腌制一下，然后煮熟后放凉，再加入葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖等调料拌匀即可。
2. 糖醋排骨：将排骨切成小块，用盐、料酒、姜末腌制一下，然后煮熟后放凉，再用糖、醋、酱油、姜末、蒜末等调料烧制成糖醋汁，将排骨放入糖醋汁中翻炒即可。
3. 红烧肉：将猪肉切成小块，用盐、料酒、姜末腌制一下，然后煮熟后放凉，再用酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料烧制成红烧汁，将猪肉放入红烧汁中翻炒即可。
4. 爆炒虾仁：将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制一下，然后用葱、姜、蒜、辣椒等调料热油爆炒，最后加入盐、酱油、糖等调味即可。
西芹百合炒虾仁
做法：
准备好西芹、胡萝卜、新鲜百合、大虾。大虾取出虾仁，开背去掉虾线，冲洗干净。
虾仁放进碗中，加入料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟，入味去腥。
西芹去掉根部洗净，斜刀切段。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。新鲜百合分成一片一片，清洗干净。
五花肉怎么做才能好吃不腻呢？谁给推荐几个做法啊？
大家好，我是过家娘们。五花肉平时我最喜欢的两种吃法，分享与您。第一种红烧排肉做法。首先，五花肉洗净切成小块，在锅里加入水，倒入五花肉块，烧开撇去水上一层浮沫，加入适量料酒，捞出沥干水分备用。其次，在锅中倒入少许油并加入冰糖搅拌融化。待锅底起沫瞬间倒入肉块。肉块上色后分别加入花椒颗粒、大香、草果、茴香和[_a***_]。煸炒几分钟后倒水淹没肉块。等锅里水烧干，小火继续煸炒肉块。等它颜色变深透亮出锅。色味俱全的红烧肉就做好了。
第二种酸烂肉的做法。首先，将五花肉切两指头宽的肉块。在锅里倒水加入肉块，加入料酒，烧开打去浮沫。分别加入花椒，大香、草果、良姜等。肉块烧到七成熟捞出，切成片状备用。其次，在锅里倒入油，加入肉片，煸炒水气，加入豆瓣酱，花椒和鲜姜沫，再加酱肉入色。炒熟铲肉片出锅。在锅里加油，倒入酸菜丝，加盐加水炖烂。加泡好的粉条，煸炒几分钟后倒入肉片，加入葱段出锅，酸烂肉就做好了。
以上两种五花肉好吃不腻味。希望能帮助到您。我的***就到这里，谢谢观看，再见。
到此，以上就是小编对于夏天清淡肉食有哪些菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天清淡肉食有哪些菜谱的2点解答对大家有用。
