大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郴州菜谱家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍郴州菜谱家常做法的解答，让我们一起看看吧。
郴州羊肉做法？
郴州羊肉是湖南郴州地区特色菜品，以鲜嫩可口、香气扑鼻而闻名。以下是一种常见的郴州羊肉的做法：
材料：
- 羊肉500克，切成薄片
- 青蒜200克，切段
- 姜片10克
- 蒜末10克
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
材料：羊腩3斤 ， 花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄 ， 竹蔗等 。
做法：
1、首先，将买回来的羊腩放在锅里，添加热水 ， 捞起产生的泡沫 。
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤，待到烤出羊油，将其捞起，洗净干锅 。
3、加少许油进油锅里，添加蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角进行稍微爆炒 。
4、然后将处理过的羊肉放到油锅里 ， 一段时间后，倒入150毫升左右的白酒 。
5、将用腐乳，柱候酱，面豉酱 ， 花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅中焖一段时间 。
7、将竹蔗 ， 萝卜，马蹄和蜜枣混合制成汤汁 。
8、等待一个半小时 ， 将汤汁添加到准备好的羊肉中即可食用 。
郴州杀猪粉调料配方？
郴州杀猪粉是一道菜品，主要原料有宽粉，五花肉、酸菜、血肠，主要辅料/调料有香油、盐、五香粉等。
中文名：郴州杀猪粉
主要原料：五花肉
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
湖南郴州最有名的菜？
烧鸡公。
辣味十足，肉汁鲜美的郴州烧鸡公，在民史中记载，明崇祯十年，徐霞客游至永兴，偶发湿寒症，遍尝草药均无起色，得当地人用生姜、干辣椒等烹“烧鸡公”敬之，尝后发大汗病遂愈。自此，“烧鸡公”作为一道特色烹饪菜品便代代相传。
郴州龙女花园酒店外卖可以送到房间吗？
是的，郴州龙女花园酒店提供外卖服务，并且可以将外卖送到客房。客人可以在酒店官方网站或热线上下单，酒店会在最短时间内将食品送到客房门口。酒店外卖菜品丰富多样，美味可口，同时价格也比较实惠，能够满足不同客人的需求。为了保障客人的健康和安全，酒店在外卖配送过程中也会注意卫生和防疫措施。
烧鸡公是哪里的美食，做法是怎样的？
烧鸡公是哪里的美食，做法是怎样的？
烧鸡公是重庆的美食，准确的说，是重庆璧山的一道“江湖菜”。美食坐家的奶奶就是重庆璧山人，她老人家一生爱吃烧鸡公，更爱做烧鸡公。奶奶告诉我，她们当地称公鸡为鸡公，烧鸡公其实就是烧公鸡，据说当初是因为没有什么吃的，重庆（璧山）人喜辛辣，所以将鸡肉和大量的辣椒等香料一起烧，叫做烧鸡公，也就这样“随手”一烧，烧出了风靡各地的烧鸡公来。这道美食适合口味比较重的人群，因为如果不重盐重辣，就没有这样一番风味了。
一、原料准备：
鸡公（公鸡）1只(1.5公斤左右)，青莴笋1根，洋芋（土豆）500克，香菇、蘑菇各100克，木耳10克，郫县豆瓣酱150克，豆豉30克，菜籽油100克，八角3个，青花椒、红花椒各10克，干辣椒30克，香菜、五香粉、白酒、老陈醋、黄酒、葱、姜、蒜和白糖各适量
二、烹饪步骤：
1.选用1.5公斤左右的农村乡下散养的活鸡公（公鸡）一只。
2.将鸡公宰杀处理，冲洗干净后，把它剁成一小块一小块的样子。
3.剁好的鸡块焯水。
4.香菇、蘑菇、木耳、洋芋（土豆）、青莴笋等，备用。
到此，以上就是小编对于郴州菜谱家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于郴州菜谱家常做法的5点解答对大家有用。
