大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常纯素食菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常纯素食菜谱的解答，让我们一起看看吧。
纯素食菜谱？
食材：
做法：
1、香菇提前泡发，去蒂用模具印出，莴笋去皮切厚片用模具印出，胡萝卜洗净去皮切厚片用小刀刻出金钱形状。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开，倒入胡萝卜、莴笋焯一下水倒出沥水。
5、锅底留少许油，倒入胡萝卜、莴笋、香菇爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。
1.全谷,包括燕麦、小米、玉米、高粱米、黑米、全麦面粉等,用来代替白米饭、白馒头、白面条等精制谷物。全谷应该占每日谷类食物的1/2(全素)或2/5(蛋奶素)。这些粗粮保留了谷粒营养精华,含有更多的铁、锌和维生素。
2.普通大豆制品,包括豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、腐竹等,它们富含优质蛋白,可以替代肉类蛋白质。全素者每天要吃相当于50~80克黄豆的大豆制品;蛋奶素者每天要吃25~60克。50克黄豆相当于北豆腐(较硬)145克、南豆腐(较嫩)280克、内酯豆腐350克、豆浆730克、豆腐干110克、腐竹40克等。这些数值意味着,全素者每天至少有2餐要吃大豆制品。
3.发酵大豆制品,包括腐乳、豆豉、酸豆浆、豆瓣酱、黄豆酱和酱油等,它们是唯一能提供维生素B12的植物性食物,全素者每天不可缺,平均每天5~10克;蛋奶素可以少吃或不吃。
早上素菜食谱？
以下是几个简单易做的早上素菜食谱：
1. 素菜粥：将大米和水一起煮成粥，加入切碎的蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等），再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2. 素菜煎饼：将面粉和水混合成面糊，加入切碎的蔬菜和调味料（如盐、胡椒粉、酱油等），搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟即可。
3. 素菜沙拉：将生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜切成小块，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉拌匀即可。
4. 素菜汤：将蔬菜（如洋葱、胡萝卜、西红柿等）和水一起煮沸，加入盐和其他调味料，煮至蔬菜熟软即可。
天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？
家常豆腐
制作：一、首先把豆腐切片，不要太薄了，把青椒洗干净，去籽去蒂切片，胡萝卜削皮，也切片，黑木耳放入碗中浸泡，葱姜蒜切碎。
二、锅中倒入少许油，把切好的豆腐放入锅中煎至，煎到两面金黄捞出即可，锅中倒入水，把水煮沸，把泡好的黑木耳，在用开水焯一下，捞出，在用凉水冲两边，放入盘中备用，再把淀粉倒入碗中加一点水，备用。
三、把锅中倒入油，待油温升高，把葱姜蒜倒入锅中爆香，在把豆瓣酱倒入锅中炒出红油，把煎好的豆腐，和切好的青椒，胡萝卜，黑木耳，放入锅中翻炒，翻炒的过中，把盐，鸡精，生抽，白糖胡椒粉放入继续翻炒，最后勾芡出锅，就可以了。
炒白菜
食材：***、葱、姜、蒜、干红辣椒。
调料：盐、鸡精、白糖、生抽，食用油。
制作：一、首先把***洗干净，掰成一片一片的，放入盆中，盆中倒入水，浸泡一会，把葱、姜、蒜、切碎倒入碗中，备用。
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了，临出锅撒葱花芝麻，少许味精
1、锅里放凉水，杏鲍菇切对半放进去，水开再煮两三分钟捞出
3、杏鲍菇放凉用手撕成小条，记得挤干水分哦.
到此，以上就是小编对于家常纯素食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常纯素食菜谱的3点解答对大家有用。
