大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色菜菜谱主食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色菜菜谱主食的解答，让我们一起看看吧。
毛南族特色菜谱？
南族主要聚居在中国西南部的广西山区，日食三餐，均以大米和玉米做成的各种饭为主食。如毛南饭，即用糯玉米粉加竹笋及其他蔬菜和佐料混合煮熟后制成。是毛南族夏季的主食。
毛南族主要聚居在中国西南部的广西山区，日食三餐，均以大米和玉米做成的各种饭为主食。如毛南饭，即用糯玉毛南族米粉加竹笋及其他蔬菜和佐料混合煮熟后制成。是毛南族夏季的主食。
毛南族喜欢的酸食品很多，其中以"腩醒"，"瓮煨"，"索发"为最普遍，称为"毛南三酸"。
"腩醒"：把猪、牛肉切成薄片，用生盐粉拌匀咬透，留两三天。用香糯蒸熟，放在簸箕里凉冷，与肉片揉搓均匀，放在坛里压紧密封。三个月后便可用。
"瓮煨"：为了能随时吃到酸食品，家家户户还有一种特殊的盐水坛。毛南话叫"瓮煨"，可腌制多种瓜菜。
"索发"：把洗清的钉螺用猪油干炒，待透熟发香后，趁热倒入坛里，然后密封。三个月就可以揭盖吃用。毛南语叫"索发"。
毛南族成年男子都好喝酒，并有非酒不足以敬客之说。有的人家还自己用高梁、玉米酿制。但近年来，以市场出售的瓶装白酒居多。
毛南族大都喜欢饮茶，暑天常以浓茶解暑。走远路时经常随身带"野石榴"或青辣椒，用以解渴。
主食饼类推荐？
葱花鸡蛋饼是饼类中比较有特色的一种饼，食材简单，味道香软，是早餐桌上的实力宠儿，营养又好吃。
香烤千层饼卷。
烤箱也可以做饼，它最大的特点就是做出的饼外皮颜色好看，而且比较有型，
有什么特色主食，菜品可以吸引客人来消费，凉菜，烧烤都有了？
我这里有一款特色主食《北京烤鸭卷》分享给你，希望能帮助吸引来更多的顾客，生意越来越红火。
材料 烤鸭肉400克
面粉150克
甜面酱适量
盐适量
食用油适量
1面粉中加入盐、80毫升的水搅拌成面团，用湿布盖好，静置20分钟。
2平底锅抹上一层油，以中火加热，一手抓住面团一端，迅速在锅面上抹成一个薄薄的圆。
俗话说，好吃不过饺子。
饺子的种类多种多样，有猪肉、羊肉、牛肉馅的，有鱼、虾馅的，有韭菜的、白菜的、西红柿的、豇豆的、香菇馅的等等，品类繁多，供客人的选择性大，总有一款是适合他们的，所以不愁没有销量的问题，关键是用心琢磨，把饺子做的好吃就没有问题了。
下面介绍一下猪肉香菇馅饺子的做法：
食材：面粉、猪肉馅、香菇、葱、姜、五香粉、生抽、料酒、糖、盐、食用油、香油。
步骤如下：
1、取适量面粉凉水和面，面和好后放在一边醒面。
2、将香菇洗净切碎、葱姜切碎待用。
3、在猪肉馅中一次放入料酒、生抽、五香粉搅拌，分三次在肉馅中倒入适量凉开水并搅至粘稠状，再倒入食用油住肉馅的水分。最后将葱姜末、香菇碎、香油、糖、盐放入搅匀，肉馅就做好了。
4、醒好的面团特别柔软，稍揉几下就非常光滑了，将面团分成面剂，擀成饺子皮，按自己的习惯包饺子即可。
5、煮饺子就简单了，锅内水开放入饺子，煮沸后倒入少许凉水，再次煮沸，重复三字饺子就熟了。
我家时主卖烧烤，主食炒面炒饭，麻辣烫，夏天就只卖炒面炒饭不卖麻辣烫，忙不过来，炒饭料要好吃才行，不是简单的事情，有好吃的专功，别人吃炒饭炒面的一天营业额大概在六百左右，我这就是实际情况，夫妻烧烤卖的都没炒饭炒面多，想要料放的可以微我，不是免费的配料，需要一点钱的，这配方我也是花钱学的，真的味道不错，炒菜也可以，可以说万用了，下面条也很好吃
到此，以上就是小编对于特色菜菜谱主食的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色菜菜谱主食的3点解答对大家有用。
