大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汕头特色菜谱家常的问题，于是小编就整理了5个相关介绍汕头特色菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
潮汕家常宴菜谱10个菜？
四喜拼盘，喜宴的头盘，这是必须滴；潮汕卤味拼盘；酥炸殿鱼；白灼虾，保持其原味，蘸酱食。血蚌；掰开食用。
芋头蟹；芋头切片铺在下，蟹切件后盖芋头上，上锅蒸。
清蒸桂花鱼；海鲜贝汤；珍珠马蹄炒蘑菇；珍珠马蹄很迷你显得很可爱，糯糯的。
白果芋泥，用料简单，香甜美味，饭后甜品；最后的水果盘，一座宴席就完满了。
汕头元宵节食谱？
潮汕地区元霄节的食物1物：吃鱼丸寓意岁岁有余钱，年年庆团圆潮汕鱼丸是潮人又一传流特色美食，最适宜元宵夜“打边炉”，食物2:吃大蒜寓意“有钱算”故元宵有猪肉炒蒜吃了有钱赚，食物3:吃沙蚶寓意“钱很多”，沙蚶相传古代蚶壳象征钱币之意，古而元宵夜合家吃
汕头酸甜肉怎么做？
汕头酸甜肉是一道具有浓郁酸甜口味的汕头特色菜品。下面是简单的做法：
材料：
- 猪里脊肉250克
- 鸡蛋1个
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 白醋3汤匙
- 番茄酱2汤匙
1.里脊肉切粒，加入少许盐，孜然粉，蒜，搅拌均匀腌制10分钟。
2.腌好的肉粒裹上生粉炸至金黄。
3.用碗把适量的番茄酱，白醋，白糖，少许生粉，搅拌均匀，下锅搅拌至黏稠，倒入炸好的肉粒翻拌均匀即可出锅。
潮汕有哪些特色菜？
1.炒糕粿
炒糕粿是潮汕地区的传统民间小吃，在平面鼎上炒至两面金黄，加入鲜鸡蛋、时蔬、辣椒酱等调配料，让其香而不腻，浓香四溢，入口酥脆香嫩，蘸糖更好吃！
2.牛肉丸
潮汕牛肉丸，不仅是广东有名的小食，还曾被评为“中华名小吃”。选用新鲜牛肉，经过“千锤百炼”其口感独特，粒粒弹牙劲道，爽***汁，牛肉味极鲜，无论是用来涮火锅、煲汤、煮面条、炒菜，样样都好吃到爽。
3.春饼
春饼又称春卷、薄饼，是潮汕特有的小吃。将绿豆瓣、香菇、猪肉等包裹在春卷饼皮里，炸至金***即可食用，口感外酥里嫩，鲜香浓郁，趁着热乎咬下去一口又酥又脆，简直人间美味！
潮汕有很多特色菜。
其中最著名的有“潮汕牛肉火锅”和“潮汕客家鸡”。
潮汕牛肉火锅是一道涮锅菜，主料是新鲜的牛肉，而汤料则选用了潮汕地区特有的砂锅制作，特点是麻辣鲜香。
潮汕客家鸡则是以土鸡肉为主料，搭配上五香酱、蒜末等辅料烧制而成，口感嫩滑，香味扑鼻。
除此之外，潮汕还有很多其他让人垂涎的美食，比如“潮汕鲜肉粿”、“潮汕牛肉丸”、“潮汕蒸煮粽”等等。
这些特色菜物料讲究，调味讲究，制作工艺和传统文化的结合，让人对于潮汕美食的向往和推崇不断地提升。
潮州肠粉和其他地区肠粉不一样。它粉皮薄，馅料丰富，吃起来不油腻，一般含有鸡蛋，猪肉馅，生菜等，是潮汕人早餐的不二之选。
二、蚝烙
就是台湾同胞说的蚵仔煎，外来人去潮汕一定要尝一尝，这个蘸鱼露特别好吃
三、汕头牛肉丸
冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、还有“卤鹅”，都是潮汕特色菜。潮州菜，也称潮菜，发源于广东潮汕地区（汕头、潮州、揭阳、汕尾），因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表，已有千年的历史。
怎样做加吉鱼？
大家好我是美食领域的的作者锦绣V山东，我来说说怎样做好加吉鱼鱼 一条葱 两根姜 10片[_a***_] 1大勺蒸鱼豉汁 60ml油 60ml
清蒸鲷鱼的做法步骤
在菜场让卖鱼的大叔把鱼处理好，拿回家在鱼背上划几刀，抹上盐和料酒再塞上葱头和姜在鱼肚里和鱼肉里头，把鱼腌半个小时
腌好的鱼取出用水清洗一下，然后葱丝姜丝垫底，鱼放上面，鱼上面也放一层葱姜，上火蒸15到20分钟
蒸好的鱼把底部的汤汁倒掉，把变黄的葱姜也去掉，重新加上翠绿的小葱（为了好看），淋上蒸鱼豉油，再把油烧热浇上去就可以吃啦
到此，以上就是小编对于汕头特色菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于汕头特色菜谱家常的5点解答对大家有用。
