大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于满桌家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍满桌家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
农村办席，有哪些简单的菜单？
配料：花生米20g'豌豆10g'黄豆20g'白芝麻10g'红砂糖50g'白糖10g
制作方法
1 首先将花生米油炸去皮，黄豆'豌豆'芝麻在锅中炒香直至变得酥脆捞出，（分开炒）三者合在一起打碎成微粒。
4 将搅拌好的配料包在肉中间在碗中摆好，上锅蒸上半个小时取出，然后翻盖至盘中即可。
注意事项：在装肉的时候一定要皮朝下在碗底，而且每一片都要靠紧不能松散，不然做出来的肉就不好看。
我的坐标在江苏常熟，我们这里办席也叫办酒，一般也是分家庭条件来决定的，条件非常好的又怕麻烦的就会到酒店办，条件一般的农村的都会自己在家办，这样既省钱又热闹，家里七大姑八大姨都会过来帮忙张罗。
我以结婚办酒为例来说说：常熟这地方的菜单，常熟人口味清淡菜式都已清淡为主，一般都是先上冷盘，常规是八个冷盘，多是以白斩鸡、熏鱼、糖醋排骨、猪肚、猪耳朵、牛肉 海蜇 为主，素菜多以凉拌黄瓜，腌萝卜，青菜干常见。
蒸菜：蒸三鲜、蒸三样（咸鸡、走油肉、笋片）
大菜：面筋草鸡汤，香酥鸭、红烧蹄髈、清蒸桂鱼 ，白灼基围虾，清蒸甲鱼、黄鳝汤、这类。
汤：雪菜肉丝笋丝汤、品锅
这些都是常熟传统的酒席菜品，现在生活条件提高了，很多菜也在改变，比如螃蟹，梭子蟹这些都是酒席上的常见菜了。希望能对你有帮助。
跟你们讲讲在我们老家办席的话，满桌都是家里的土货。我们那里叫法是叫吃九大碗，办席都会提前把家里喂的猪鸡鸭杀好，等到办席那天用，一般开始是上凉菜，凉菜有荤菜和素菜。然后就是炒菜，最后就是所谓的九大碗，是用蒸笼蒸出来的菜，里面蒸的有酥肉、鸡肉、鸭肉、甲沙肉、烧白、还有坨坨肉等等。味道简直不罢了，因为都是自己喂的，所以在我家老家办席也花不了多少钱。
我们这里是请，农村办洒席的厨师，你把你的档次和一桌在多少钱范围内告诉他，他给你办的好好，不许要自己费心。一个模式行通了，全国上下跟进的很快，你让承接酒席的给你预算，你在参考下，比自己解决的快。
酒席上最让人“一忍再忍，忍无可忍”的恶心行为有哪些？
酒席上的氛围应当体现的是温良恭俭让。然而有些人的行为举止，不仅大煞风景，还让人一忍再忍，忍无可忍。
第一是喧宾夺主。应邀赴宴本来是客随主便，有的人却反其道而行之。抛开主家安排，自做主张调酒换菜，弄得主家敢怒而不敢言。
第二是拼酒斗狠。酒席饮酒本来是件高兴的事，有的人自持有点酒量，喝起来就强行拼酒且不依不饶，如有不从，就对人污言秽语，甚至引起斗殴。闹得好端端的聚餐不欢而散。
第三是强行灌酒。酒席上敬酒不劝酒，如果有人声明不能饮酒或酒量不济，本应自便即可。但是有的人就是不顾这些，非让人喝酒不可，不喝就强灌，弄得面红耳赤怒气冲冲，让主人下不来台。
第四吃象丑劣。有的人酒席上看到自已喜欢的菜肴，便旁若无人地拿到自己跟前大吃大嚼。
第五借酒劲出言不逊，随意诽谤他人。有的人喝酒言语不检点，或指桑骂槐，或直抒其名，让人无法接受而引发殴斗。
酒席上还有许多为人不齿的的丑陋行为，就不一一列举了。
到此，以上就是小编对于满桌家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于满桌家常菜谱的2点解答对大家有用。
