大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于主菜家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍主菜家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
回锅肉的家常做法？
回锅肉的做法
1.准备好所有食材
2.五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火
3.小火煮至全熟，大约需要二十分钟左右，用筷子扎一下感觉无血水出来就是熟了，煮的过程中记得要给肉翻个身，关火后用原汤泡一会儿，让肉吸吸汤汁
4.泡半个小时后捞出来稍微晾一下，然后切大片，十公分长，五公分宽，厚3毫米左右就差不多了
6.坐锅下油小火煸肉片，这个油可以少放一些，因为一会儿煸肉会出油
7.煸三四分钟后就会出油了，这时把肉扒到一边，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，然后下一点甜面酱、黄酒和酱油再煸两下
㈠准备食材；
㈡做法步骤；
1.食材：五花肉（主菜）、洋葱或柿子辣（配菜）、四川豆瓣酱、冰糖、泡姜、泡辣椒、大䓤、大祘、酱油、盐等。
2.主要做法
1.）五花肉烧皮去味洗净，焯水七成熟，切成2-3mm厚肉片待用；
2.）切成片状洋葱和柿子椒待用；
3.）切好葱段、姜、祘、辣椒等；
法国十大主菜排行榜？
法国的奶酪有近400种，俗话说每天一种奶酪，一年都不会重复。奶酪有的味道很重，有的则轻盈柔软。对于初次尝试者来说，卡芒贝尔是不容错过的选择，这是一种很家常的奶酪，原产于诺曼底地区，圆形饼状，外皮较硬，内里柔软。
鹅肝
香醇细滑的肥鹅肝，是法国人圣诞、新年时候的节日大菜，也是受保护的文化遗产。很多人家里有自己腌鹅肝的习惯，商店里也有罐装的鹅肝酱。因为价格不便宜，所以也有鸭肝做的替代品或者混合品，鹅肝所占比例越高则价格越贵。鹅肝通常是前菜，用来抹面包，配少许果酱。也有煎鹅肝的吃法，可以搭朝鲜蓟、松露或苹果、梨等配菜。
1、马卡龙——好的马卡龙层次感分明，外酥内软，咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是用奶油做的又软又绵密内层，杏仁饼的韧劲将馅料撑起。
2、法式焗蜗牛
3、法式鹅肝
4、鱼子酱
5、黑松露
6、吉拉多生蚝
7、法式洋葱汤
8、鹅肝酱
9、法国蓝龙虾
10、马赛鱼汤——顶级鱼汤
三菜一汤十六种做法？
一、红烩羊排
食材
羊排2斤、胡萝卜2根、香菜1小把、生抽适量、老抽适量、苹果半个、葱半根、蒜8瓣、姜4片、花椒少许、桂皮1小段、辣椒5个、香叶2片、白芷少许、良姜少许、冰糖适量、花生油少许、盐适量、豆瓣酱1勺。
做法
1、新鲜羊排切小块泡水，加花椒可以起到去膻增香的作用。
三菜一汤是一道经典的中式家常菜，通常包括三个主菜和一碗热汤。以下是十六种不同的三菜一汤做法供您参考：
7. 红烧牛肉、炒豆芽、酸辣汤
8. 干煸豆角、炒青菜、紫菜蛋花汤
干壳菜的家常做法？
先将干虾米和干香菇用温水泡发，大概需要30分钟左右，直到完全软化。
泡发后，将虾米和香菇沥干水分，然后切成小段备用。
青菜洗净，去掉老叶和黄叶，切成适当大小的段。
姜和葱分别切末备用。
热锅凉油，放入葱姜末爆香，然后[_a***_]虾米和香菇翻炒。
炒至虾米和香菇出香味后，加入青菜继续翻炒。
加入适量的盐，根据情况可以加入少量水，盖上锅盖煮3-5分钟，直到青菜熟透。
到此，以上就是小编对于主菜家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于主菜家常菜谱的4点解答对大家有用。
